Kohl-Hochzeit in Marne: Dithmarscher Kohltage mit Tradition gestartet
Die Dithmarscher Kohltage wurden mit dem festlichen Kohlanschnitt in Marne eröffnet, wo Landwirtschaftsstaatssekretärin Anne Benett-Sturies die enorme Bedeutung des Dithmarscher Kohls für die Region und die gelungene Zusammenarbeit von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus lobte – ein absolutes Highlight für Fans des norddeutschen Gemüses bis zum 22. September!
Die Dithmarscher Kohltage feiern ihren 38. Geburtstag, und das mit einem riesigen Fest um das grüne Gold der Region! Am Morgen wurde in Marne feierlich der erste Schnitt in die köstlichen Kohlköpfe vollzogen. Landwirtschaftsstaatssekretärin Anne Benett-Sturies lobte das Außergewöhnliche: „Der Dithmarscher Kohl“ ist nicht nur ein köstliches Gemüse, sondern ein Paradebeispiel dafür, wie Landwirtschaft und regionale Identität miteinander verschmelzen!
Diese Veranstaltung ist eine wahre Jahrmarkts-Attraktion und zieht Menschen aus nah und fern an! Die Dithmarscher Kohltage bündeln die Leidenschaft für Landwirtschaft, die Kreativität der Gastronomie und die Schönheiten des Tourismus zu einem grandiosen Gesamterlebnis, das den Menschen vor Ort zugutekommt und dieses wunderbare Regionalkonzept zelebriert.
Der Kohl boomt und erobert die Herzen!
Bis zum 22. September wird bei den Kohltagen das beliebteste Gemüse der Norddeutschen gepriesen. Was? Natürlich der Weißkohl! Zahlreiche Stadtfeste verwandeln die Region in ein Schlaraffenland für Kohl-Liebhaber, und überall wird für Gaumenfreuden gesorgt. Die Menschen kommen zusammen, um die vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten rund um den heimischen Kohl zu genießen, der für die Region von immenser Bedeutung ist.
Dithmarschen ist nicht nur ein Ort, sondern ein unangefochtener Rekordhalter! Hier befindet sich Europas größtes geschlossenes Anbaugebiet für Kopfkohl – beeindruckende 3.200 Hektar! Jährlich ernten die Landwirte rund 90 Millionen Kohlköpfe, und schätzungsweise 60 Prozent der gesamten deutschen Weißkohlernte kommen aus Schleswig-Holstein! Ein Gemüse mit einer enormen kulturellen und wirtschaftlichen Bedeutung!
Diese beeindruckende Erfolgsgeschichte hat bereits vor 130 Jahren in Wesselburen begonnen. Es war der Gärtner Eduard Lass, der 1889 das erste Mal die optimalen Bedingungen der Region für den Gemüseanbau entdeckte und damit den Siegeszug des Dithmarscher Kohls einleitete. Der leichte Wind, der vom Meer weht, wirkt dabei wie ein natürlicher Helfer, der die Pflanzen vor Schädlingen schützt und das Wachstum begünstigt.
Insgesamt erntete Schleswig-Holstein im vergangenen Jahr sagenhafte 223.400 Tonnen Kopfkohl, davon fast 188.000 Tonnen Weißkohl. Ein klarer Beweis dafür, dass die Liebe zu diesem Gemüse nicht nur die Gärten, sondern auch die Herzen der Menschen in der Region erobert hat.
