Genuss aus der Heimat: Verführerische Spinatknödel zum Nachkochen!

Entdecken Sie das geheime Rezept für sensationelle Spinatknödel! Ein himmlischer Genuss, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und perfekt für einen festlichen Anlass ist. Holen Sie sich Ihre Freunde und Familie an den Tisch, denn dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus!

Die Zutatenliste ist einfach, aber die Kombination ist der Schlüssel zum Erfolg.

Was Sie brauchen

• 20 dag Semmeln
• 1/8 l Milch
• 2 Eier
• Mehl
• Butter
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 30 dag frischer Spinat
• würziger Almkäse
• Semmelbrösel
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

Die Zubereitung, die begeistert!

1. Nehmen Sie den frischen Spinat und geben Sie ihn tropfnass in einen Topf. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn auf mittlerer Hitze zusammenfallen. Ein echter Augenblick des Zaubers! Danach mit kaltem Wasser abschrecken, gut ausdrücken und fein hacken.
2. In einer anderen Schüssel die Semmeln in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte sowie die Knoblauchzehe fein würfeln und in Butter andünsten – der Duft ist unwiderstehlich! Vermengen Sie diese Mischung mit den Semmelwürfeln.
3. Jetzt wird es cremig! Erwärmen Sie die Milch und verrühren Sie sie mit den Eiern. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss gießen Sie dies über die Semmelwürfel und lassen die Mischung zehn Minuten ruhen. Dann kommt der Spinat dazu – ein Fest für die Sinne! Wenn die Mischung zu feucht ist, kein Problem, einfach einen oder zwei Esslöffel Semmelbrösel untermengen.
4. Formen Sie mit nassen Händen sechs bis acht köstliche Knödel und lassen diese in sprudelndem Salzwasser gar ziehen – 12 bis 15 Minuten pure Vorfreude!
5. In der Zwischenzeit reichlich Butter erhitzen, bis sie nussig duftet. Servieren Sie die Knödel heiß auf vorgewärmten Tellern, beträufeln Sie sie mit der verführerischen Nussbutter und hobeln Sie den würzigen Almkäse darüber – ein wahrhaft himmlisches Gericht!