Bäckerei Keim übernimmt Sternenbäck-Filialen in Hechingen!

Die Bäckerei Keim hat einen entscheidenden Schritt in ihrer Expansionsstrategie gemacht: Sie übernimmt die Filialen von Sternenbäck in den Kaufland-Märkten in Hechingen. Diese Übernahme betrifft sowohl die Filiale an der Gammertinger Straße als auch die in der Kaullastraße. Laut Schwäbische.de wird die familiengeführte Großbäckerei, die ihren Sitz in Reutlingen-Mittelstadt hat, damit ihre Präsenz in der Region weiter ausbauen. Aktuell betreibt Keim bereits rund 50 Filialen in den Gebieten Reutlingen und Stuttgart und sucht aktiv nach neuen Standorten im Umkreis von 60 Kilometern.

Die Mitarbeiter der Hechinger Kaufland-Filialen zeigen sich erfreut über die Übernahme: „Wir werden übernommen“, äußerte eine Angestellte. „Endlich kehrt bei uns wieder Ruhe ein.“ Diese positive Stimmung ist besonders bemerkenswert, nachdem die Sternenbäck-Filialen in den letzten Monaten von Unsicherheit geprägt waren. Die Übernahme durch Keim könnte nicht nur Stabilität bringen, sondern auch frischen Wind in die Bäckerei-Szene der Region.

Hoffnung für weitere Filialen

Doch nicht nur in Hechingen gibt es Neuigkeiten: Kaufland verhandelt auch mit der Bäckerei Sonnenbeck aus Onstmettingen über die Nachmiete der Sternenbäck-Filialen in den Ebinger Kaufland-Märkten. „Wir befinden uns in abschließenden Gesprächen“, bestätigte Kaufland-Sprecherin Alisa Götzinger. Ob die Mitarbeiter auch hier übernommen werden, bleibt jedoch unklar. Der genaue Zeitplan für die Übernahme in Albstadt steht ebenfalls noch nicht fest, während in Hechingen die Eröffnung der neuen Filialen von Keim möglicherweise noch vor Weihnachten stattfinden könnte.

Die Situation rund um Sternenbäck ist angespannt. Ende September wurde bekannt, dass das Unternehmen seinen Standort am Stammsitz in Hechingen nur bis Ende des Jahres aufrechterhalten kann. Dies markiert das Ende für viele Filialen im Südwesten, nachdem Sternenbäck im Mai Insolvenzantrag gestellt hatte – bereits zum zweiten Mal innerhalb weniger Jahre. Diese Entwicklungen werfen Fragen auf, wie es mit den anderen Sternenbäck-Filialen im Zollernalbkreis weitergeht, darunter auch die bereits geschlossene Filiale an der Hechinger Johannesbrücke.

Zusätzlich plant die Bäckerei Schneckenburger, in der Hechinger Unterstadt neu zu bauen, und zwar auf dem Parkplatz des Aldi an der Hofgartenstraße. Dies geschieht in unmittelbarer Nähe zu einem geplanten Edeka-Neubau, in dem ebenfalls eine Bäckerei-Filiale vorgesehen ist. In Rottweil und Donaueschingen übernimmt Schneckenburger zudem Filialen von Sternenbäck, was die Dynamik im Bäckereimarkt der Region weiter verstärkt.

Die Entwicklungen rund um die Übernahmen und die Schließungen von Filialen zeigen, wie stark der Bäckereimarkt in der Region unter Druck steht. Die Übernahme durch Keim könnte jedoch ein Lichtblick für die betroffenen Mitarbeiter und die Kunden sein, die auf frische Backwaren angewiesen sind. Die nächsten Monate werden entscheidend sein, um zu sehen, wie sich die Situation weiterentwickelt und ob die neuen Betreiber den Herausforderungen gewachsen sind.