Dubai-Schokolade erobert Kassel: Süßer Hype oder kurzlebiger Trend?
Die Dubai-Schokolade ist der neue Hit in Kassel! Diese luxuriöse Leckerei hat die Stadt im Sturm erobert und sorgt für Aufsehen. In der Schokoladenmanufaktur „Schmunzelgeist“ stellen die Konditormeisterinnen Amanda Dahl und Tessa Bingemann wöchentlich rund 50 Tafeln dieser begehrten Schokolade her. Die Kombination aus Vollmilchschokolade, Pistaziencreme und dem knusprigen Engelshaar – dünne Teigfäden, die auch als Kadayif bekannt sind – macht sie zu einem echten Genuss. Für 13 Euro erhält man eine 100-Gramm-Tafel, die durch goldene Farbsprenkler veredelt wird und nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt.
Doch der Hype hat auch seine Schattenseiten. Thomas Ernst von der „Pralinenwerkstatt“ in der Friedrich-Ebert-Straße äußert Bedenken über die steigenden Preise für Pistazien, die durch den Trend in die Höhe geschossen sind. Er sieht die Entwicklung als Herausforderung für kleine Unternehmen und plant nicht, eine eigene Version der Dubai-Schokolade anzubieten. „Wie jeder Hype wird auch dieser vergehen“, sagt er und konzentriert sich lieber auf sein Kerngeschäft: Pralinen und Nougat.
Dubai-Schokolade: Ein weltweiter Trend
Die Dubai-Schokolade hat ihren Ursprung in Dubai, wo die britisch-ägyptische Unternehmerin Sarah Hamouda 2021 die Firma „Fix Dessert Chocolatier“ gründete. Die Idee für diese besondere Schokolade entstand aus ihren eigenen Gelüsten während der Schwangerschaft. Der Trend nahm richtig Fahrt auf, als Influencerin Maria Vehera ein Video auf TikTok postete, das über 98 Millionen Aufrufe erzielte. Jetzt sind auch große Marken wie Lindt und Supermärkte wie Rewe auf den Zug aufgesprungen und bieten ihre eigenen Varianten an. Die Nachfrage nach dieser exquisiten Schokolade ist hoch, und sie ist mittlerweile in vielen Geschäften in Kassel erhältlich – solange sie nicht ausverkauft ist!
