Der Sternekoch Hans Häge hat in Langenau, im Alb-Donau-Kreis, ein neues Restaurant namens „Stube ZWEI.NULL“ eröffnet. Das Restaurant ist Teil seines Hotels und bietet eine erweiterte Auswahl an schwäbischen Gerichten zu günstigeren Preisen an. Trotz der erschwinglichen Angebote verspricht Häge, dass keine Fertigware verwendet wird, was den Gästen eine hohe Qualität in der Gastronomie garantieren soll. Ein Video gibt Einblicke in das Restaurant sowie in Hägés Lieblingsklassiker und die verschiedenen Gerichte auf der Speisekarte, die typisch schwäbisch gestaltet ist, wie die Schwäbische Zeitung berichtete.
Zusätzlich hat der Gasthof zum Bad in Langenau, der ebenfalls von Häge geführt wird, kürzlich zum zehnten Mal den Michelin-Stern erhalten. Dieser Familienbetrieb hat eine lange Geschichte als Raststätte für Reisende und liegt am alten Postweg. Der Gasthof wird von Hans Häge junior geleitet, der seit seiner Kindheit in der Gastronomie tätig ist und mit seiner Familie zusammenarbeitet. Der Gasthof hat dienstags Ruhetag, was Häge junior für besondere Vorbereitungen nutzt. In der Küche bereitet er unter anderem Pralinen vor, die zur Tradition des Hauses gehören, das nun das Lebenswerk von vier Generationen darstellt, wie SWP berichtet.
