Vom 13. bis 15. März 2025 findet am Ferdinand-Hanusch-Platz in der Altstadt Salzburg das Kulinarikfestival eat&meet statt. Verankert unter dem Motto ESSTHETIK, kombiniert das Festival innovative kulinarische Angebote mit urbaner Kunst und bietet eine Plattform für kreative Begegnungen.
Besonderes Highlight der Veranstaltung ist der ehemalige Fisch Krieg, der für die Dauer des Festivals als zentraler Veranstaltungsort dient. Hierbei wird auch ein leerstehendes Gebäude als Kunstgalerie sowie Pop-up Street Food-Lokal genutzt, um eine kreative Atmosphäre zu schaffen.
Kunst trifft Kulinarik
Eine Kooperation mit der Mittelschule Taxham, dem Graffitikünstler Michael „Muck“ Töfper sowie dem Streetart-Duo Jana & JS führt zur Neugestaltung der Rathausunterführung, die mit lebhaften Graffitis verziert wurde. Die Schüler der Mittelschule haben im Rahmen eines Workshops zur Street-Art-Kultur beigetragen, was den interaktiven Charakter der Veranstaltung unterstreicht.
Am ersten Festivaltag, dem 13. März, gibt es ein Charity-Event, bei dem Street Food für einen Euro angeboten wird – die Einnahmen fließen in ein Jugendprojekt der Caritas. Darüber hinaus können Besucher spezielle Bosna-Variationen vom Restaurant furo genießen, darunter klassische, fermentierte und wilde Varianten. Für die weiteren Tage des Festivals sind kulinarische Highlights von regionalen Anbietern wie JoJa und Das Schrei vorgesehen.
Das kulinarische Programm des Festivals wird bis zum 30. März 2025 in der Altstadt Salzburg fortgeführt, wobei das Hauptziel darin besteht, außergewöhnliche Genussmomente zu schaffen. Dies wird sowohl durch das Angebot an innovativem Street Food als auch durch die kreative Präsentation von Street Art erreicht, wie ÖkoNews berichtet.
Weitere Informationen sind auf der Website der Altstadt Salzburg zu finden, die über das Festival und die damit verbundenen Aktivitäten informiert: salzburg-altstadt.at.
