Stefan Wieland hat vor einem Jahr die Traditionsgaststätte TG-Heim in Biberach übernommen, nachdem das Restaurant zuvor ein Jahr lang ohne neuen Wirt geblieben war. Wieland führt die Gaststätte mit frischen Ideen und Engagement und bleibt dabei den Wurzeln des Hauses treu. Zu seinen Plänen gehört es, Stammtische und Veranstaltungen mit Livemusik wieder zu etablieren.
Seit Anfang des Jahres wird das Angebot durch einen Mittagstisch ergänzt, der sowohl regionale als auch internationale Gerichte umfasst. Die Schlemmerhütte auf der Terrasse bietet Essen zum Mitnehmen an, darunter Speisen wie Pizza, Rote Wurst, Pommes und Hamburger. Diese sind montags bis donnerstags von 11:30 bis 14:00 Uhr erhältlich. Wieland, der seit über zehn Jahren zwei Imbisse an der B30 betreibt und Filialleiter der Risstal-Metzgerei in Ochsenhausen ist, erhält Unterstützung von einem neuen Koch, Jörg Lauterjung, der über 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mitbringt.
Veranstaltungen und Team
Geplante Veranstaltungen umfassen unter anderem einen spanischen Abend mit Paella und der Band „Kuba Libre“. Das nächste Event findet am Samstag, dem 24. Mai, mit einer bekannten Band aus Ungarn statt. Stefan Wieland hebt hervor, wie wichtig ihm gutes Personal ist, auf das er seit Jahren zählen kann, darunter Eva Rubinszky, die von Anfang an Teil des Teams ist. Auch sein Sohn Benjamin Wieland unterstützt das Unternehmen, indem er sich um die Buchhaltung kümmert und eine neue Homepage erstellt hat, die unter www.tgheim-biberach.de erreichbar ist. Dort finden Interessierte weitere Informationen zu Reservierungen, Catering und Partyservice.
Für zusätzliche gastronomische Inspirationen können Leser auf die Seite ischgl.com gehen, die eine Übersicht über verschiedene Restaurants bietet.
