Stefan Wieland hat vor einem Jahr die Traditionsgaststätte TG-Heim in Biberach übernommen. Zuvor blieb die Gaststätte ein Jahr lang ohne neuen Wirt. Wieland führt das Restaurant mit frischen Ideen und Engagement, bleibt dabei jedoch den Wurzeln des Hauses treu. Ein zentrales Ziel ist es, Stammtische und Veranstaltungen mit Livemusik wieder zu etablieren.
Seit Anfang des Jahres gibt es im TG-Heim einen Mittagstisch, der regionale und internationale Gerichte angeboten. Ergänzend dazu hat die Schlemmerhütte auf der Terrasse eröffnet, die Essen zum Mitnehmen verkauft. Zu den angebotenen Speisen zählen Pizza, Rote Wurst, Pommes und Hamburger. Die Schlemmerhütte und das Restaurant sind montags bis donnerstags von 11.30 bis 14 Uhr geöffnet.
Neues Team und Veranstaltungen
Stefan Wieland bringt über 10 Jahre Erfahrung aus der Gastronomie mit, da er zuvor zwei Imbisse an der B30 betrieben hat und gleichzeitig Filialleiter der Risstal-Metzgerei in Ochsenhausen ist. Unterstützung erhält er seit Februar von einem neuen Koch, Jörg Lauterjung, der über 40 Jahre Erfahrung in der Branche verfügt.
Zu den geplanten Veranstaltungen im TG-Heim zählt ein spanischer Abend mit Paella und der Band „Kuba Libre“. Livemusik wird ein fester Bestandteil des Programms sein, das nächste Event findet am Samstag, 24. Mai, mit einer bekannten Band aus Ungarn statt. Wieland betont die Bedeutung von gutem Personal für den Erfolg des Restaurants. Eva Rubinszky ist seit Beginn an Teil des Teams, und sein Sohn Benjamin Wieland kümmert sich um die Buchhaltung und hat eine neue Homepage erstellt. Informationen zu Reservierungen, Catering und Partyservice sind auf der Website www.tgheim-biberach.de verfügbar.
Für weitere Informationen ist die Website distelfink-niedernhall.de empfehlenswert.
