Das Genuss-Festival 2025 in Erlangen konnte mit einer Reihe von ausverkauften Veranstaltungen und prominenten Gästen aufwarten. Vom 18. bis 22. März 2025 mobilisierte der Erlanger Tourismus und Marketing Verein (ETM) zahlreiche Besucher und stellte die lokale Gastronomieszene ins Rampenlicht.
Ein Highlight des Festivals war die Genuss-Safari, die mit über 200 verkauften Tickets vollständig ausgebucht war. Diese Veranstaltung ermöglichte es den Einzelhändlern der Erlanger Innenstadt, in direkten Austausch mit den Gästen zu treten. Daneben bot eine exklusive Veranstaltung mit dem Titel „Cooking with Friends“ am 22. März im Gasthaus Polster ein besonderes kulinarisches Erlebnis, bei dem die ZDF-Nachrichtensprecherin Barbara Hahlweg als Gastköchin auftrat. Sie präsentierte einen eigens kreierten Gang, darunter Kartoffelricotta-Ravioli mit Biancetto-Trüffel.
Kulinarische Vielfalt und lokale Spezialitäten
Das Festival bot eine abwechslungsreiche kulinarische Bühne, auf der zehn verschiedene Restaurants an Dinnerabenden teilnahmen. Diese Abende beinhalteten Menüs, die zwischen vier und sieben Gängen umfassten und sowohl regionale als auch internationale Einflüsse vereinten, wie beispielsweise Rote Garnele mit Bergamotte und Pulpo-Chorizo-Risotto. Begleitend dazu wurden erlesene Weine von fränkischen Weingütern angeboten.
Der Gala-Abend „Cooking with Friends“ war ein wahrer Genuss für die Teilnehmenden, die ein sieben-Gänge-Menü erleben durften. Das Event wurde zudem durch die Unterstützung der Stadt- und Kreissparkasse Erlangen Höchstadt Herzogenaurach gefördert. ETM, als zuständige Tourismusorganisation der Stadt Erlangen, kündigte die Veranstaltung als wichtigen Bestandteil ihrer Tourist-Services und Marketingaktivitäten an.
Für alle, die mehr über vergangene Genuss-Festivals in Erlangen erfahren möchten, berichtet Marktspiegel über eine ähnliche Veranstaltung, die vom 22. bis 24. Februar 2018 stattfand. Diese umfasste auch die Genuss-Safari und bot verschiedene Aktivitäten in teilnehmenden Geschäften, deren Angebot sich über die Erlanger Innenstadt erstreckte.
