Kulinarische Entdeckung: Dörtes Bio-Hof in Levenhagen verzaubert!
In der malerischen Umgebung von Greifswald, Mecklenburg-Vorpommern, beginnt eine aufregende kulinarische Entdeckungsreise! Dörte Wolfgramm-Stühmeyer und ihr Mann betreiben einen Bio-Hof in Levenhagen, der mit Rindern, Schafen, Schweinen und Hühnern aufwartet. Dörte hat den Hof von ihren Eltern übernommen und verkauft das frische Fleisch direkt in ihrem Hofladen, wo auch zahlreiche andere regionale Köstlichkeiten erhältlich sind. Ihre Leidenschaft für Pferde zeigt sich in der Zucht von Haflingern, und ihre Turniererfahrungen machen sie zu einer wahren Expertin in der Reitkunst.
Ein Festmahl der besonderen Art
Für das bevorstehende Weihnachtsfest hat Dörte ein ganz besonderes Menü kreiert, das unter dem Motto „Ein Hofrundgang“ steht. Die Landfrauen dürfen sich auf ein köstliches „Gruß aus der Küche“ freuen, das Kostproben aus dem Hofladen umfasst – darunter ein erfrischender Asia-Salat und ein innovatives Gurkeneis. Der Hauptgang ist ein wahrer Gaumenschmaus: zarte Lammkeule, serviert mit Rotkohl und cremigem Kartoffelgratin. Und als krönenden Abschluss erwartet die Gäste ein himmlisches Dessert: Eierlikör-Crème-Brûlée, begleitet von einem köstlichen Schokoküchlein und zartem Baiser. Ein Fest für die Sinne, das die Vorfreude auf die festliche Jahreszeit perfekt einfängt!
