Koblenzer Bäckermeister: Niklas Ring begeistert Jury und sichert sich Ticket zur Bundesmeisterschaft!
Niklas Ring aus Kaifenheim wird als bester Bäckergeselle des Landes zum Kammersieger gekrönt, nachdem er beim Landeswettbewerb in Koblenz mit herausragenden Backkünsten und Kreativität überzeugt hat – jetzt steht ihm der Weg zum Bundesentscheid der „Deutschen Meisterschaft im Handwerk“ offen!
Koblenz/Kaifenheim – Ein wahres Bäckerwunder! Bereits Wochen vor dem großen Landesentscheid, der in der „Deutschen Meisterschaft im Handwerk – German Craft Skills“ seinen Höhepunkt findet, ist die Spannung greifbar. Denn einer hat es jetzt schon geschafft: Niklas Ring, der junge Bäcker aus Kaifenheim, wurde zum besten Bäckergesellen des Landes gekürt! Was für eine Sensation!
Der erst 21-Jährige ließ die Konkurrenz beim spannenden Landeswettbewerb der Bäcker im Zentrum für Ernährung und Gesundheit der Handwerkskammer Koblenz hinter sich. Mit dem Motto „Die bunte Welt des Handwerks“ begeisterte er die Jury und holte sich den Titel des Landesmeisters. Doch das ist noch nicht alles! Auch Lena Grünhagen aus der Pfalz erzielte mit ihrem Können den zweiten Platz. Doch alle Augen waren auf Niklas gerichtet!
Ein meisterlicher Wettkampf auf höchstem Niveau
Die Aufgabe, die Niklas und seine Mitbewerber bewältigen mussten, war alles andere als einfach. In voller Berufskleidung standen sie vor den Herausforderungen, die ihre handwerklichen Fähigkeiten auf die Probe stellten. Zunächst präsentierten sie eine umfangreiche Arbeitsmappe, die die Grundlage für ein Fachgespräch bildete. Danach ging es in die Ausbildungsbackstube, wo in 7,5 Stunden fünf komplexe Gebäcksorten gefertigt und kreativ präsentiert werden mussten. Die Palette umfasste unter anderem abwechslungsreiche Weizenmischbrote, Partygebäcke sowie ein eindrucksvolles Schaustück und eine fantasievolle Thementorte. Da kam kein Bäcker leicht davon!
Niklas Ring überzeugte die Jury mit seinem hervorragenden handwerklichen Können, strukturiertem Arbeiten und einer Kreativität, die seinesgleichen sucht. Die Ausbildung im renommierten Unternehmen Backkultur Müsch in Alflen hat sich mehr als ausgezahlt: Durch sein Abitur verkürzte er seine Ausbildungszeit um satte neun Monate und legte mit einer „sehr guten“ Gesellenprüfung ab – unglaubliche 96 von 100 Punkten sprechen für sich! Jetzt setzt er seinen Weg bei der Konditorei Frank Lohner und Tim Lohner GbR in Cochem fort und hat sich bereits für den Bundesentscheid qualifiziert. Ein wahrer Aufstieg!
zugleich spannende Wettbewerbe rund um’s Bäckerhandwerk
Parallel zu den Bäckern fand im gleichen Atemzug der Landesentscheid der Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei statt. Hier durfte sich Leonie Diehl von der HwK der Pfalz über den ersten Platz freuen, während Celine Schnitzius von der HwK Trier als zweite Landessiegerin ausgezeichnet wurde. Ein Wettkampf, der die Vielfalt und den Einsatz der Bäcker und Verkäufer in einem neuen Licht erscheinen lässt!
Niklas Ring – der strahlende Sieger aus Koblenz wird sicherlich auch das Publikum beim bevorstehenden Bundesentscheid verzaubern. Ein Name, den man sich merken sollte! Die bunten Kreationen des Handwerks sind lebendiger denn je!
