Das Backmobil in Wittenberg startet in dieser Woche in die neue Saison. Bereits am kommenden Samstag, den 8. März 2024, wird das mobile Bäckerei-Projekt von Jeannette Merker, einer gebürtigen Wittenbergerin, vor dem Stadtlabor erwartet. Ab 13 Uhr wird frisches Brot gebacken, solange das Feuer brennt und der Teig verfügbar ist.
Das Backmobil, welches seit Februar 2024 in Wittenberg unterwegs ist, bietet neben dem Backen von Brot auch verschiedene Kurse an. Interessierte haben die Möglichkeit, eigene Teiglinge mitzubringen, sollten sich dafür jedoch im Voraus anmelden. Die kommenden Backkurse umfassen unter anderem:
- 29. März 2024: Sauerteig-Crashkurs für Anfänger, maximal 6 Personen
- 12. April 2024: Hefezopf-Crashkurs, ebenfalls für maximal 6 Teilnehmer
- 17. Mai 2024: Veranstaltung zum Anfeuern, Abstehen und Ausbacken
Regelmäßige Veranstaltungen bis Mai geplant
Die Veranstaltungen des Backmobils finden bis Mai 2024 an mehreren Samstagen statt, jeweils von 13 bis 17 Uhr. Während der Backevents sollen sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker ermutigt werden, neue Rezepte auszuprobieren und sich über Backtraditionen auszutauschen. Eine Anmeldung ist nicht zwingend erforderlich, wird aber empfohlen, insbesondere für die Kursteilnahme oder wenn eigene Teiglinge mitgebracht werden.
Das Backmobil ist Teil eines Projekts, das durch den Verfügungsfonds des Stadtlabors im Rahmen des Förderprogramms „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ des Bundesministeriums für Wohnen und Stadtentwicklung finanziert wird. Bis zum 9. März 2025 können zudem Ideen für das Projekt eingereicht werden.
Für weitere Informationen können Interessierte die Kontaktdaten des Stadtlabors unter hallo@stadtlabor-wittenberg.de nutzen oder das Instagram-Profil @backmobil_wb besuchen.
