Τα μυστικά των μπλε ζωνών: Έτσι παραμένετε υγιή μέχρι 100!

Τα μυστικά των μπλε ζωνών: Έτσι παραμένετε υγιή μέχρι 100!

Okinawa, Japan - Στο τελευταίο επεισόδιο του podcast της αναθεώρησης της τεχνολογίας, πρόκειται για το συναρπαστικό θέμα της μακροζωίας και των SO -Called Blue Zones. Ο Gregor Honsel, συντάκτης στην Technology Review, είναι αφιερωμένος στις συνθήκες διαβίωσης σε αυτές τις ειδικές περιοχές στις οποίες οι άνθρωποι παραμένουν υγιείς μέχρι το γήρας. Τι κάνει αυτά τα χωριά τόσο μοναδικά; Προκειμένου να το καταλάβουμε καλύτερα, το podcast βυθίζει τις προκλήσεις που φέρνει η έρευνα σε αυτά τα μέρη. Ταυτόχρονα, συζητείται η σειρά Arte "Made in Finland", η οποία φωτίζει την κινούμενη ιστορία της Nokia. Δύο συναρπαστικές πτυχές που δεν θα μπορούσαν να είναι πιο σχετικές.

Τι ακριβώς είναι οι μπλε ζώνες; Αυτό το όνομα σημαίνει περιοχές στις οποίες οι κάτοικοι έχουν εξαιρετικά υψηλό προσδόκιμο ζωής. Αυτές περιλαμβάνουν την Okinawa, γνωστή για τον 89χρονο συλλέκτη Seetang Kange Ogito, καθώς και τη Σαρδηνία, την Loma Linda στην Καλιφόρνια, την Ικαρία στην Ελλάδα και τη Nicoya στην Κόστα Ρίκα. Η ιδέα έγινε δημοφιλής από τον αμερικανικό δημοσιογράφο Dan Buettner, ο οποίος εξέτασε τον τρόπο ζωής αυτών των περιοχών. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι από την πρώτη του δημοσίευση στο National Geographic το 2005, πολλά επιστημονικά έργα προέκυψαν για να αποκρυπτογραφήσουν το μυστικό της υγείας σας.

Διατροφικές συνήθειες στις μπλε ζώνες

Ένα κοινό χαρακτηριστικό των μπλε ζώων είναι οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων τους. Σε αυτές τις περιοχές μπορείτε να βρείτε μια δίαιτα λαχανικών με μια μεγάλη ποικιλία εποχιακών και ζυμωμένων λαχανικών και φρούτων. Τα προϊόντα και τα όσπρια ολόκληρων κόκκων αποτελούν επίσης αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής τροφής.

• Μέση κατανάλωση κρέατος: Περίπου 250 γραμμάρια ανά μήνα.
• Τα ψάρια τρώγονται δύο έως τρεις φορές σε μικρές μερίδες.
• Τα τρόφιμα συχνά προέρχονται από τη δική του καλλιέργεια. Τα ζώα εκμετάλλευσης είναι επίσης κοινά.
• Τα τρόφιμα αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από μη επεξεργασμένα προϊόντα χωρίς πρόσθετα.
• Χαμηλή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, κυρίως σε ζυμωμένη μορφή.
• Μικρή ζάχαρη, trans λιπαρά οξέα και θερμίδες -πλούσια τρόφιμα.
• Η τακτική νηστεία είναι επίσης μέρος του τρόπου ζωής.

Αυτές οι απλές αλλά αποτελεσματικές διατροφικές αρχές όχι μόνο προωθούν την υγεία, αλλά φαίνεται να επεκτείνουν τη ζωή. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών δείχνουν ξανά και ξανά πόσο σημαντικός είναι ο τρόπος ζωής για τις δικές τους συνθήκες διαβίωσης. Μελέτες τα τελευταία χρόνια, συμπεριλαμβανομένων των ντοκιμαντέρ και των τηλεοπτικών προγραμμάτων, έφεραν το περιβάλλον διαβίωσης αυτού του αυστηρού γέρου στο προσκήνιο.

Δημοκρατία της έννοιας και του μάρκετινγκ

Το θέμα των μπλε ζώων όχι μόνο προκάλεσε την ευαισθητοποίηση για την υγεία πολλών ανθρώπων, αλλά και ξεκίνησε μια εντελώς νέα βιομηχανία. Επειδή ο Dan Buettner εξασφάλισε τα δικαιώματα του εμπορικού σήματος στον όρο "μπλε ζώνες", που οδήγησαν στην ανάπτυξη ποικίλων προϊόντων, από το μπλουζάκι μέχρι τα μαθήματα μαγειρέματος σε ειδικά έτοιμα γεύματα. Είναι εκπληκτικό το πώς μια ιδέα εμπνέει τόσους πολλούς ανθρώπους και συμβάλλει στην προώθηση υγιεινών τρόπων ζωής.

Οι αναφορές έρευνας και μέσων ενημέρωσης σχετικά με τις μπλε ζώνες δείχνουν εντυπωσιακά πόσο σημαντικό είναι να αμφισβητήσουμε τις ανθυγιεινές συνήθειες και να μάθουν από το τι είναι μια μακρά, υγιής ζωή. Παρόλο που οι επιστήμονες εξακολουθούν να έχουν πολλά μυστικά για να αερίσουν, ένα πράγμα παραμένει σαφές: ένα καλό χέρι για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής είναι το κλειδί για μια μακρά, εκπληκτική ζωή. Οι μπλε ζώνες παραμένουν ένα συναρπαστικό θέμα που μας ενθαρρύνει να ζήσουμε πιο συνειδητά.