Future of Food: Ο όμιλος Carbery ξεκινά την πρωτοβουλία συναρπαστικής Horizon 10!

Future of Food: Ο όμιλος Carbery ξεκινά την πρωτοβουλία συναρπαστικής Horizon 10!

Carbery Group, Irland - Σε έναν κόσμο που αναπτύσσεται γρήγορα, το carbery group Πρωτοβουλία Horizon 10 dared για να πάρει ένα συναρπαστικό βήμα. Στις 2 Ιουλίου 2025, δόθηκε το σήμα εκκίνησης για αυτό το πρόγραμμα. Σκοπεύει να αποκτήσει βαθύτερες γνώσεις στο μέλλον των τροφίμων, των αγορών και των τεχνολογιών και έτσι να υποστηρίξει την ανάπτυξη του Carbery, ενώ ταυτόχρονα ενοποιημένες συνεργασίες πελατών.

Ο Jason Hawkins, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Carbery Group, μιλάει για έναν τρόπο σκέψης που είναι το επίκεντρο του Horizon 10. Μια διεξοδική εξέταση των συμφερόντων των καταναλωτών σε σχέση με την υγεία και τη γεύση είναι καθώς και η ημερήσια διάταξη ως αναγνώριση των ευκαιριών ανάπτυξης στις επίδοξες αγορές. Συνδεδεμένο με γεωπολιτικούς και εμπορικούς παράγοντες, ακολουθείται μια ολιστική προσέγγιση.

πληροφορίες για την έρευνα και τις τάσεις

Ως μέρος του Horizon 10, ιδρύθηκε μια παγκόσμια, διασταυρούμενη ερευνητική ομάδα, η οποία ξεκίνησε το 2024. Σκοπός είναι να εντοπιστούν οι μελλοντικές ευκαιρίες ανάπτυξης για λειτουργικά συστατικά που ανταποκρίνονται στις αυξανόμενες απαιτήσεις για την υγεία και την ευεξία. Αυτό περιλαμβάνει την προσεκτική ανάλυση των τάσεων της αγοράς και των καταναλωτών καθώς και την ανασκόπηση του ανταγωνιστικού τοπίου. Ένα ειδικό εργαλείο κατάταξης αναπτύχθηκε πρόσφατα για τον εντοπισμό βασικών συστατικών με μακροπρόθεσμο δυναμικό ανάπτυξης. Οι δύο πρώτες αναφορές-για το "Futur of Food: Health and Wellness Edition" και το άλλο για το "Horizon 10-the Future of the Molkerei"-έχουν ήδη δημοσιευθεί και παρέχουν πολύτιμες αναλύσεις macrotrend και καταναλωτές

Το ​​Βιομηχανία τροφίμων που βασίζονται σε φυτά και vegan boomed, που οδηγείται από τρία megatrends: βιώσιμα συστατικά, ανθεκτικά αγροκτήματα και την έννοια της ιατρικής. Αυτές οι τάσεις διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο όσον αφορά την καινοτομία και την ανάπτυξη στον τομέα των τροφίμων. Η εστίαση είναι στα βιώσιμα συστατικά, έτσι ώστε τα φυτικά προϊόντα να κερδίζουν όλο και περισσότερο την οδήγηση. Εταιρείες όπως τα ζουμερά μάρμαρα δημιουργούν καινοτόμες εναλλακτικές λύσεις κρέατος, ενώ η ζύμωση ακριβείας ανοίγει νέες διαστάσεις στην παραγωγή πρωτεϊνών χωρίς ζώα.

Τεχνολογική πρόοδος και γεωργία του μέλλοντος

Μια άλλη ενδιαφέρουσα πτυχή είναι ο ρόλος της βιώσιμης γεωργίας για το μέλλον των φυτικών τροφίμων. Τεχνολογίες όπως η γεωργία ακριβείας και τα γεωργικά ρομπότ συμβάλλουν στην αύξηση της αποτελεσματικότητας. Οι εταιρείες που εκμεταλλεύονται κάθετη γεωργία υπογραμμίζουν τα προϊόντα υψηλής ποιότητας και η εσωτερική γεωργία αυξάνεται όλο και περισσότερο.

Όπου και αν κοιτάξετε, η ψηφιοποίηση γίνεται όλο και πιο σημαντική για τις εταιρείες που βασίζονται σε φυτά. Οι ψηφιακές καινοτομίες λιανικής πώλησης και οι έξυπνες αλυσίδες εφοδιασμού όχι μόνο φέρνουν μεγαλύτερη διαφάνεια, αλλά και βελτιωμένη βιωσιμότητα στη βιομηχανία. Η αυτοματοποίηση των τροφίμων, υποστηριζόμενη από τη ρομποτική και το AI, επιτρέπει την αποτελεσματικότερη παραγωγή και ενισχύει την επεκτασιμότητα. Το πρόγραμμα θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε αυτό το μεταβαλλόμενο τοπίο με τη σκέψη πέρα ​​από τις βραχυπρόθεσμες τάσεις.

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι ο συνδυασμός της μακροπρόθεσμης στρατηγικής και των βαθιών γνώσεων στις τάσεις των καταναλωτών και της αγοράς δημιούργησε καλά την ομάδα Carbery προκειμένου να κυριαρχήσει με επιτυχία τις προκλήσεις των επόμενων ετών. Με όλη την πολυπλοκότητα των θεμάτων, ένα πράγμα είναι σαφές: το μέλλον των τροφίμων είναι πολλά υποσχόμενο και συναρπαστικό και εναπόκειται σε εμάς να διαμορφώσουμε ενεργά αυτή την εξέλιξη.