Andreas Schnakenberg übernimmt zum meteorologischen Frühlingsbeginn das Vereinslokal Skippertreff an der Hafenstraße in Osterholz-Scharmbeck. Dieses neue Gastro-Duo, das er zusammen mit seiner Partnerin Gabi Lösche leitet, will Weltumseglern und Moormatrosen das „volle Programm“ bieten. Ab sofort ist das Lokal bereits morgens geöffnet, wobei Reservierungen für Gruppen, wie einen Männergesangverein und eine größere Frauengruppe, entgegengenommen werden.
Für die kommenden Veränderungen wird eine neue Küche eingebaut, die Kosten dafür betragen etwa 15.000 Euro. Zudem wird eine große Bremer Biermarke im Skippertreff eingeführt, und neue Außenwerbung ist in Planung. Schnakenberg zeigt sich optimistisch hinsichtlich der Auslastung des Lokals, da die Nachfrage nach Räumlichkeiten für Treffen und Feiern steigt. Die Gastronomiebranche hat sich seit der Corona-Pandemie verändert, was auch Schwierigkeiten bei der Personalbeschaffung mit sich gebracht hat.
Hintergründe zur Gastronomiebranche
Wie die IW Köln berichtete, führten die Lockdowns während der Corona-Pandemie zu erheblichen Veränderungen auf dem Arbeitsmarkt, insbesondere im Tourismus, Hotel- und Gaststättenbereich. Im Jahr 2020 verließen knapp 216.000 Personen diesen Berufszweig, viele fanden neue Beschäftigungen im Verkauf. Die Arbeitslosigkeit stieg in diesem Zeitraum von 2,3 Millionen im Jahresdurchschnitt 2019 auf 2,7 Millionen im Jahresdurchschnitt 2020.
Im Gastgewerbe wurden 205.571 Personen arbeitslos, was einen Anstieg von etwa 30.000 mehr als 2019 ausmachte. Außerdem sank die Zahl der qualifizierten Beschäftigten in den betroffenen Berufen von Juni 2020 bis Juni 2021 um 59.290 Personen oder 10,3 Prozent. Trotz dieser Fluktuationen war der Anstieg der registrierten Arbeitslosen im Tourismus- sowie Gaststättenbereich geringer als der Beschäftigungsrückgang.
Der Vorsitzende des Segel-Club Hamme, Fritjof Schumacher, nennt die Neubesetzung des Skippertreffs durch Schnakenberg und Lösche einen Glücksfall. Der ehemalige Wirt, Olaf Menze, ging 2023 in den Ruhestand, und die Neuverpachtung verlief nicht reibungslos. Von den zugegangenen vier Bewerbungen wurden Schnakenberg und Lösche als beste Wahl ausgewählt.
Das Pächter-Duo bietet von Dienstag bis Sonntag ab 10 Uhr Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen sowie Abendbrot an und plant eine gutbürgerliche Küche mit klassischen Gerichten wie Labskaus, Knipp, Grünkohl und Schnitzel. Renovierungen sind ebenfalls geplant, und es gilt nun ein Rauchverbot im Klubraum und Saal. Anfragen und Reservierungen sind telefonisch oder per E-Mail möglich.
