Die Filiale des „Wiener Feinbäcker Heberer“ am Willy-Brandt-Platz in Erfurt bleibt ab dem 5. März 2025 wegen Umbauarbeiten geschlossen. Kunden werden aufgefordert, für etwa vier Wochen auf eine andere Filiale am Hauptbahnhof auszuweichen. Der Umbau soll bis Ende März 2025 abgeschlossen sein, um Unannehmlichkeiten für die Kunden zu minimieren.
Im Zuge dieses Umbaus wurde der Mietvertrag für die Filiale um zehn Jahre verlängert. Ziel des Umbaus ist die Umgestaltung der Filiale zu einem „Flagship-Store“. Zu den geplanten Neuerungen gehört eine Erweiterung des Sitzbereichs auf dem Willy-Brandt-Platz. Des Weiteren wird „Front-Baking“ eingeführt, bei dem Kunden die Teigverarbeitung live beobachten können. Auch „Front Cooking“ ist geplant, bei dem bestimmte Speisen, insbesondere Eier- und Frühstücksspeisen, vor den Kunden zubereitet werden.
Investitionen und Neueröffnungen
Wie Lebensmittelpraxis berichtete, setzt die Back- und Snackfilialist „Wiener Feinbäcker Heberer“ sein Investitionsprogramm mit Neueröffnungen und Umbauten fort. Eine Neueröffnung im Hauptbahnhof Aschaffenburg wurde nach einer zweijährigen Planungsphase und einem vierwöchigen Umbau gefeiert. Der Verkaufs- und Sitzbereich wurde dort auf 80 Quadratmetern renoviert, und die Stammkunden reagierten positiv auf den Umbau.
Zusätzlich fand eine Neueröffnung im Rewe-Markt in Darmstadt-Griesheim statt, die mit 150 Quadratmetern fast doppelt so groß wie zuvor ist. Dieser Standort gilt als frequenzstark und erfüllte die Erwartungen des Unternehmens aus Mühlheim am Main. Zudem erweitert Wiener Feinbäcker seine Präsenz in Baden-Württemberg mit der Eröffnung einer Filiale im HIT Markt in der Stuttgarter Innenstadt. Darüber hinaus stehen Modernisierungen des Filialnetzes in Berlin an, einschließlich des Umbaus des Freestanders in der Goerzallee/Ecke Drakestraße in Berlin-Lichterfelde West.
