Frühlingshafte Temperaturen und Sonnenschein locken die Menschen in Erfurt in die Altstadt, um Cocktails zu genießen und Eis zu essen. Eine aktuelle Untersuchung von Thüringen24 zum Thema Eispreise zeigt, dass die Verbraucher in Erfurt für eine Kugel Eis im Durchschnitt etwa 1,50 Euro zahlen müssen, wobei die Preisspanne von Eisdiele zu Eisdiele variiert.
Zu den Eisdielen, die diesen Preis anbieten, zählen unter anderem „Un Angelo“, „Eiscafé San Remo“ und „Eiscafé Venezia“. Die Eisdiele „Eiscreme WTL“, die früher als „Zucker & Zimt“ bekannt war, verlangt 1,90 Euro pro Kugel. Eine besondere Ausnahme stellt der „Eiskrämer“ von Goldhelm dar, wo die Preise für die Sorte „Dubaier Art“ zwischen 1,90 und 3 Euro liegen. Im Vergleich zum Vorjahr, als eine Kugel Eis in Erfurt im Durchschnitt 1,53 Euro kostete, bleibt das Preisniveau in der Stadt stabil und liegt damit unter dem bundesweiten Durchschnitt von 1,72 Euro für 2024.
Regionale Unterschiede
In Erfurt verkauft Alexander Kühn „Krämereis“ zu Preisen zwischen 1,70 Euro und 2,90 Euro pro Kugel. Dabei wird das Eis aus natürlichen Zutaten hergestellt, viele davon stammen von regionalen Anbietern. Kunden in Erfurt scheinen bereit zu sein, höhere Preise zu zahlen; dies zeigt sich in den oft langen Warteschlangen vor seinem Laden.
Preisentwicklung und Kostenstruktur
Thomas Junghans, Landesinnungsmeister der Speiseeishersteller in Thüringen, stellt fest, dass es keine verlässlichen Statistiken über den Eisverkauf oder die Anzahl der Hersteller in Thüringen gibt, schätzt jedoch, dass die Eiskonsumation in Thüringen vergleichbar mit anderen Bundesländern ist. Annalisa Carnio von Uniteis erklärt, dass die Preise für Eis von verschiedenen Faktoren abhängen, darunter Energiepreise und Personalkosten. Die Preiskalkulation einer Kugel Eis setzt sich aus 30% Personalkosten, 30% Miete und Versicherungen, 23% Wareneinkauf, 7% Mehrwertsteuer und 10% Gewinn zusammen.
Junghans erwartet eine Stabilität der Preise und geht davon aus, dass es in Zukunft keine Kugel Eis mehr für unter einen Euro geben wird. Er bezeichnet den Preis von 70 Cent in Sachses Eisdiele als „sportlich“.
