Das Magazin “Der Feinschmecker” hat den Guide “Die 500 besten Restaurants in Deutschland” für 2025 veröffentlicht, in dem zahlreiche herausragende Restaurants aufgelistet sind. Unter den ausgezeichneten Lokalen befinden sich gleich acht Restaurants aus der Region, darunter auch zwei aus Trier. Die Tester agierten anonym und unabhängig bei der Erstellung dieser Liste.
Im Kreis Bernkastel-Wittlich stehen mit dem Restaurant “schanz” in Piesport und dem “Sonnora” in Dreis zwei der besten Restaurants Deutschlands. Beide Lokale erhielten die Höchstwertung von fünf Punkten, wobei die Chefköche Thomas Schanz und Clemens Rambichler zu den 14 besten Köchen in Deutschland zählen. Auch das Restaurant “Bagatelle” in Trier wurde lobend erwähnt und punktete mit 3,5 von 5 möglichen Punkten für seine Detailliebe und Kreativität. In Olewig erhielt “Beckers Restaurant”, das Teil eines Vier-Sterne-Hotels ist, 3 von 5 Punkten für sein französisch inspiriertes Menü.
Weitere ausgezeichnete Restaurants
Darüber hinaus wurde “Rüssels Landhaus” in Naurath, Landkreis Trier-Saarburg, mit 4,5 von 5 Punkten bewertet. Andere Restaurants wie “Le Temple” in Neuhütten, “Wein- & Tafelhaus Oos” in Trittenheim und “Kucher’s Gourmet Restaurant” in Darscheid erhielten jeweils 2,5 von 5 Punkten. Insbesondere letzteres wird als beste Genussadresse in der Vulkaneifel bezeichnet.
Zusätzlich wird im Rahmen der diesjährigen Auszeichnung auch das Restaurant Victor’s FINE DINING by Christian Bau aus Perl hervorgehoben. Es bietet ein opulentes Degustationsmenü mit einem französisch-japanischen Geschmacksuniversum und beeindruckt durch eine hochkarätige Weinkarte mit etwa 700 Positionen. Die Atmosphäre in dem historischen Ambiente wird ebenfalls als ansprechend beschrieben.
Für weitere Details und Informationen über die ausgezeichneten Restaurants und Köche können die Berichte von sol.de und feinschmecker.de konsultiert werden.
