Heinrich Mack, der langjährige Metzgermeister aus Gerlingen, ist am 2. März 2025 im Alter von 87 Jahren verstorben. Er war weithin bekannt für seine ruhige und freundliche Art, die ihm in der Metzgerei große Beliebtheit einbrachte. Mack prägte das Stadtbild von Gerlingen nachhaltig, obwohl er sich nie politisch engagierte, trotz des Werbens der CDU um seine Person. Die von ihm geführte Metzgerei war in einem in den 1970er-Jahren errichteten Gebäude untergebracht, das neben Arztpraxen auch ein Schuhgeschäft beherbergte.
In den 1980er-Jahren wurde das Gebäude um den Brunnenmarkt erweitert, der das erste Café der Stadt beinhaltete. Mack begann seine Lehre im Metzgerhandwerk im Jahr 1951 in Ludwigsburg, und nach erfolgreichem Abschluss wurde er Metzgermeister. Zunächst arbeitete er im Betrieb seiner Schwiegereltern, bevor er mit seiner Frau Renate eine eigene Metzgerei in der Kirchstraße gründete. Sein Fokus lag auf der Weiterführung des Ladengeschäfts, während er sich gegen die Eröffnung weiterer Filialen entschied. Mack wollte den Kaufkraftabfluss aus der Stadt verringern und den Wettbewerb mit großen Einkaufszentren aufnehmen. Auch nach der Übergabe der Metzgerei an die nächste Generation blieb er dem Geschäft aktiv verbunden. Die Trauerfeier zur Feuerbestattung findet am 12. März 2025 um 13:30 Uhr in der evangelischen Petruskirche Gerlingen statt.
Die Metzgerei Mack
Die Metzgerei Mack in der Kirchstraße wurde bereits 1974 gegründet und entstand aus der Gerlinger Traditionswirtschaft „Gasthaus und Metzgerei Lamm“. Der Betrieb wird mittlerweile in dritter Generation geführt und bietet Wurst- und Fleischwaren von höchster Qualität an. Das Angebot umfasst zudem internationale Käsesorten, Antipasti, frischen Fisch sowie einen Maultaschenbestellservice, Partyservice und Fingerfood. Die heiße Theke, die täglich frisch gekocht wird, hat geöffnet ab 08:00 Uhr.
Besonders hervorgehoben werden die Maultaschen, eine schwäbische Teigtaschen-Spezialität gefüllt mit Fleisch, Brötchen, Eiern, Spinat, Zwiebeln, Petersilie, Lauch und Gewürzen. Der Partyservice ermöglicht es Gastgebern, entspannt zu feiern, während die Gäste ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot genießen. Für eine bequeme Bestellung steht zudem eine Online-Bestellung zur Verfügung, wie maultaschen.com berichtet.
