Eine neue Studie hat das Potenzial eines Ernährungstrends untersucht, bei dem angestrebt wird, 30 verschiedene Pflanzen pro Woche zu konsumieren. Laut einem Artikel von Spiegel Online kann dies nicht nur eine gesunde Ernährungsweise unterstützen, sondern ist auch für viele Menschen umsetzbar.
Die Forscher betonen, dass eine vielfältige pflanzliche Ernährung reich an Nährstoffen ist und vorteilhafte Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, wie beispielsweise die Verringerung des Risikos für chronische Krankheiten. Zudem wird die Idee hervorgehoben, dass die Integration von mehr Pflanzen in die tägliche Ernährung relativ einfach zu erreichen ist.
Ernährungsvielfalt als Schlüssel
Die Befürworter des Trends weisen darauf hin, dass der Verzehr von mindestens 30 verschiedenen Pflanzen in einer Woche eine Möglichkeit bietet, den eigenen Mikronährstoffbedarf zu decken. Ein solches Ernährungsmuster kann durch die Verwendung von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen sowie Kräutern und Gewürzen umgesetzt werden.
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