Der „Ochsen“ in Neuhausen ob Eck öffnet nach über zwei Jahren Leerstand wieder seine Türen. Svitlana Smolyak ist die neue Pächterin und hat die Schlüssel bereits erhalten. Die offizielle Eröffnung der Museumsgaststätte ist für den 7. März 2025 geplant. Smolyak und ihr Team haben einen Monat Zeit, um sich einzuarbeiten und die neuen Konzepte umzusetzen.
Die geplanten Öffnungszeiten sind dienstags bis sonntags von 10 bis 18 Uhr, während montags Ruhetag sein wird. Svitlana Smolyak, die auch den „Golden Fox“ in Worndorf betreibt, wird von ihrem Neffen Taras Boiko unterstützt, der als Manager eingestellt wurde, während seine Frau ebenfalls im Betrieb mitwirken wird. Der „Ochsen“ ist ein historisches Gasthaus im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck, das in Zukunft alte schwäbische Küche anbieten wird, darunter Gerichte wie Saure Kutteln, Käsespätzle und Linsen mit Spätzle und Wienerle.
Unterstützung durch die Gemeinde
Vera Jovic-Burger, Bürgermeisterin Marina Jung und Museumsleiter Jochen Schicht stehen der neuen Pächterin zur Seite. Um den neuen Pächtern Glück zu bringen, wird ein Plüschochse eingesetzt. Der „Ochsen“ war längere Zeit leerstehend, und Smolyaks Betrieb im „Golden Fox“ soll unterdessen normal fortgeführt werden.
Das Freilichtmuseum, in dem sich der „Ochsen“ befindet, gilt als lebendes Geschichtsmuseum. Es zeigt die Lebens- und Arbeitsweise in ländlichen Gebieten der Schwäbischen Alb, des Schwarzwalds und am Bodensee. Besucher erleben eine authentische Atmosphäre mit 25 historischen Gebäuden, darunter Schule, Geschäft und Rathaus. Zudem erwarten sie Aktivitäten wie das Quaken von Gänsen, das Schwimmen von Enten im Dorfteich sowie das traditionelle Handwerk von Frauen und Schmieden, wie in der Beschreibung von tourism-bw.com nachzulesen ist.
