Der Döner ist seit den 1970er-Jahren ein fester Bestandteil der Esskultur in Berlin, wo mittlerweile über 1600 Kebab-Läden existieren. In diesem beliebten gastronomischen Umfeld testet der Influencer Can F. Kennedy alle Imbisse entlang der U-Bahn-Linie U2.
Ein besonders beachteter Standort ist Zaddy’s Döner, der durch soziale Medien und ein TikTok-Video von Will Smith internationale Bekanntheit erlangte. Zaddy’s bietet eine besondere Variante des Döners an – den „Döner mit Liebe“ in herzförmigem Brot. Dieser Laden zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an, was sich in langen Warteschlangen widerspiegelt. Die hohe Nachfrage macht ihn zu einem der bekanntesten Dönerläden in der Hauptstadt.
Kritik an Zaddy’s Döner
Bei seinem Besuch bewertete Can F. Kennedy Zaddy’s Döner jedoch negativ. Er kritisierte den Preis von 7 Euro sowie die Qualität des Döners. Kennedy stellte fest, dass das Brot beim Biss aufreißt und das Fleisch übersalzen sowie verbrannt ist. Lediglich die frischen Tomaten und die scharfe Soße kamen bei ihm gut an. Schlussendlich gab der Influencer dem Döner eine enttäuschende Bewertung von 2 von 10 und bezeichnete ihn als gescheitert, wie Berlin Live berichtete.
Can F. Kennedy bewertet Restaurants nicht nur nach der Qualität des Essens, sondern auch nach Ambiente und Freundlichkeit. In der Regel schneiden inhabergeführte Geschäfte besser ab als solche mit Angestellten. Tests rund um das Thema Döner haben sich als besonders erfolgreich herausgestellt und beleuchten den wachsenden Einfluss von Social Media auf die Gastronomie.
Eine spannende Beobachtung ist, dass insbesondere die Generation Z TikTok als Hauptinformationsquelle nutzt, um neue Restaurants und Imbisse zu entdecken. Diese Entwicklung hat auch die Branche beeinflusst, die von einer enormen Nachfrage profitiert. Döner, ursprünglich in Berlin erfunden, wird mittlerweile sogar in Luxushotels wie dem Adlon angeboten.
Zusätzlich zeigte eine Untersuchung, dass in Europa täglich rund 400 Tonnen Döner produziert werden und die Branche etwa 60.000 Menschen beschäftigt. In Deutschland erzielt die Dönerbranche jährlich einen Umsatz von etwa 2,4 Milliarden Euro, europaweit sind es circa 3,5 Milliarden Euro. Berlin führt das Döner-Ranking in Deutschland an, mit rund 18 Dönerläden pro 100.000 Einwohner, während Dresden und Nürnberg ebenfalls hohe Dichten aufweisen. Can F. Kennedy plant, sein Döner-Testverfahren auf weitere deutsche Städte auszudehnen, nachdem er noch einige U-Bahn-Linien in Berlin getestet hat, wie t-online berichtete.
