Das Restaurant Casa Bianca in Brandenburg an der Havel plant eine Wiedereröffnung im April 2025. Das Lokal, das seit Mai 2019 Teil der Gastronomieszene ist, musste im August 2024 schließen, nachdem alle Mitarbeiter gekündigt hatten. Die Gründe für die Kündigungen beinhalten Kritik an den Arbeitsbedingungen, Überstunden sowie unzureichende Bezahlung.
Inhaber Hartmut Müller erklärte, dass er versucht habe, dem Personalmangel entgegenzuwirken. Casa Bianca bot in der Küche ein Gehalt von über 4000 Euro sowie zusätzliche Trinkgelder an. Nach der Schließung kehrten einige Mitarbeiter nach Spanien zurück, während andere neue Stellen in der Gastronomie fanden. Trotz der Schließung des Restaurants liefen die Bootsvermietung und die Pension der Marina Niederhavel weiterhin normal.
Herausforderungen und Zukunftspläne
Die Marina & Bootsbetrieb Niederhavel wurde 2017 gegründet und begann ursprünglich mit einem Steakhaus. Die Gastronomie wurde neu verpachtet und startete unter dem Namen La Marina, bevor Casa Bianca im Mai 2019 eröffnete. Nach einer Corona-Pause entwickelte sich Casa Bianca zu einem beliebten Treffpunkt mit Wasserblick.
Das Restaurant sucht derzeit neue Mitarbeiter für Küche und Service für die Saison von April bis Oktober. Die Branche leidet jedoch unter erheblichem Personalmangel, da viele Mitarbeiter die Gastronomie verlassen haben. Eine Pressesprecherin der Arbeitsagentur wies darauf hin, dass die Arbeitszeiten und die Bezahlung als unattraktiv wahrgenommen werden. Eine Auswertung des Jobcenters zeigt zudem, dass ehemalige Mitarbeiter in andere Branchen gewechselt sind, darunter 18 in die Gebäudereinigung, 17 in den Einzelhandel sowie 13 in die Hotellerie und das Sozialwesen.
Wie Meetingpoint Brandenburg berichtete, kämpft Casa Bianca weiterhin mit Personalproblemen und begann am 1. September 2024 eine Kreativpause. Inhaber Müller plant, im nächsten Frühjahr mit einem neuen Konzept zu starten und überlegt, besondere Themenabende in der Zwischenzeit anzubieten. Interessierte können sich telefonisch bei der Marina Niederhavel melden.
Für detailliertere Informationen zu den Wiedereröffnungsplänen von Casa Bianca können Sie den Artikel auf maz-online.de nachlesen.
