Am 1. April 2025 wurde das neue Timberjacks-Restaurant in Bad Hersfeld offiziell durch den VR-Bankverein an den Mieter übergeben. Der Restaurantbetrieb soll bereits im Mai 2025 starten. Aktuell werden die letzten Arbeiten im Innenbereich sowie an den Außenanlagen durchgeführt. Das kulinarische Angebot umfasst American BBQ, Burger, Steaks und Mexican Food. Interessierte können weitere Informationen zur Eröffnung auf der Webseite timberjacks.com/badhersfeld finden.
Der VR-Bankverein betrachtet die Übergabe als wichtigen Meilenstein im Gesamtprojekt und dankte allen am Bau beteiligten Firmen und Partnern für deren Engagement. Parallel zur Errichtung des Restaurants wird zudem die angrenzende Battle-Kart-Halle gebaut. Die Fundamente sind bereits fertiggestellt und der Hallenbau hat begonnen. Der Fortschritt wird als Ausdruck der dynamischen Entwicklung des Standorts sowie erfolgreicher Zusammenarbeit gewertet, wie HNA berichtete.
Projektentwicklung und zukünftige Pläne
Das Richtfest des Timberjacks-Restaurants fand bereits am 3. September 2024 statt. Das Restaurant, welches auf einem ehemaligen Ford-Gelände errichtet wird, soll Anfang 2025 eröffnen. Rund 80 geladene Gäste waren bei diesem Anlass anwesend. Das Gebäude hat eine Grundfläche von 32 x 30 Metern und bietet insgesamt 253 Sitzplätze im Innenbereich sowie 210 auf der Außenterrasse. Das Restaurant wird im amerikanischen Stil überwiegend aus Naturholzstämmen gestaltet, die 2022 in Brotterode gelagert wurden. Die Vormontage der Stämme begann im September 2023, der Transport nach Bad Hersfeld erfolgte im April 2024. Bürgermeisterin Anke Hofmann äußerte sich positiv über den Fortschritt des Projekts, das nicht nur Timberjacks umfasst, sondern auch eine Halle für BattleKart und ein VR-Serviced Apartments-Hotel mit Bäckerei umfasst, wie Osthessen News berichtete. Zudem sind weitere Projekte für das Areal am Stadteingang in Verhandlung, nachdem der VR-Bankverein eG das Areal im Oktober 2020 erwarb.
