Feuriger Genuss: Die einzigartige Chili-Manufaktur in der Lüneburger Heide
In Soltau, Niedersachsen, bringt Susanne Menke mit ihrer einzigartigen Chili-Manufaktur die Schärfe in die Landwirtschaft zurück und begeistert mit 15 verschiedenen Chili-Sorten und preisgekrönten Feinkostprodukten – ein kulinarisches Highlight in der Lüneburger Heide!
In der Lüneburger Heide, wo die Landschaft von malerischen Feldern und Wälder geprägt ist, blüht etwas ganz Besonderes: eine aufregende Chilli-Manufaktur, die den Landwirtschaftsalltag auf den Kopf stellt! Hier werden nicht nur die üblichen Feldfrüchte wie Gerste oder Mais kultiviert, sondern es sprießen scharfe Schoten – ein echter Hingucker für Gourmets und Abenteurer!
Schaut man näher hin, entdeckt man, dass auf dem alten Heidehof in Soltau-Dannhorn etwas ganz Aufregendes entsteht. Susanne Menke, eine frohe Seele, die auf diesem Bauernhof aufgewachsen ist, hat nach ihrer Zeit im Malerhandwerk den Sprung in die Landwirtschaft gewagt. Mit Leidenschaft und viel Gespür für natürliche Landwirtschaft hat sie eine Fläche von 10.000 Quadratmetern erschaffen, die voller Leben ist. Hier gedeihen nicht nur Kräuter und Blumen, sondern auch unglaubliche 15 Chili-Sorten, die von milden bis hin zu feurigen Geschmäckern reichen! Insgesamt 1.200 Pflanzen bringen ein wahres Farben- und Geschmacksfeuerwerk hervor – welch eine Köstlichkeit!
Das Geheimnis des Chilli-Anbaus
Aber das ist noch lange nicht alles! Diese Chillis gewinnen sogar Preise! Ihr „Chilli Relish rot“ wurde seit 2014 als hervorragendes Lebensmittel anerkannt. Dafür hat eine strenge Jury gesorgt, die die Produkte auf Herz und Nieren getestet hat – aber keine Tricks, keine künstlichen Aromen – nur reiner, ehrlicher Geschmack! Das sind „Kulinatische Botschafter“, die aus der Lüneburger Heide kommen und die Herzen der Feinschmecker höher schlagen lassen!
Susanne hat unzählige Stunden in ihrer Küche verbracht, mit verschiedenen Chili-Sorten experimentiert und neue Gaumenfreuden kreiert. Heute gibt es im Hofladen ein beeindruckendes Angebot an Saucen, Aufstrichen und coolen Chili-Ölen. Und das Beste? Der Hofladen ist barrierefrei, sodass wirklich jeder die tollen Produkte probieren kann! Für alle, die es ein bisschen zu scharf haben, gibt es eine Auswahl an leckeren Getränken – so wird der Besuch zum unvergesslichen Erlebnis!
Chilis als Teil der niedersächsischen Identität
Die Lüneburger Heide – nicht nur Landschaft, sondern auch Wandlungsort! Dieser Hof hebt sich nicht nur durch seinen besonderen Anbau ab, sondern positioniert sich auch wunderbar in der touristischen Landschaft der Region. Ein echter Geheimtipp für alle, die in die Welt der Chilis eintauchen wollen. Und das ist noch nicht alles – auch die Kartoffeln aus dieser Region sind außergewöhnlich und haben sogar ein eigenes Kartoffel-Hotel hervorgebracht! Die Lüneburger Heide wird somit zum Hotspot für alle, die kulinarische Abenteuer lieben!
Mit einer solch innovativen und geschmackvollen Ausrichtung zeigt dieser Bauernhof: Landwirtschaft kann spannend, vielfältig und vor allem sehr lecker sein!
