Winzer in Deutschland setzen zunehmend auf neue, robustere Rebsorten, um den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen. 2024 wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten, auch als Piwis bekannt, auf rund 3.500 Hektar angebaut, was einem Anstieg von 10% im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Diese innovativen Sorten machen mittlerweile 3,5% der gesamten Rebfläche in Deutschland aus, wie die Abendzeitung München berichtet.
Südländische Rotweinsorten gewinnen ebenfalls an Bedeutung. Die bedeutendste Piwi-Sorte in Deutschland, Souvignier Gris, weist eine Anbaufläche von rund 600 Hektar auf, was einen Zuwachs von 208 Hektar im Vergleich zum Vorjahr bedeutet. Unter den konventionellen weißen Rebsorten verzeichneten Chardonnay (+138 Hektar), Weißburgunder (+44 Hektar) und Sauvignon Blanc (+52 Hektar) ebenfalls Anstiege. Weißweinrebsorten machten 2024 mit 71.400 Hektar mehr als zwei Drittel der gesamten Rebfläche von knapp 103.300 Hektar aus.
Robustheit und Nachhaltigkeit von Piwis
Die Bedeutung der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die durch die Kreuzung von amerikanischen Wildreben und europäischen Weinreben gezüchtet wurden, nimmt stetig zu. Piwis, die kaum Pflanzenschutzmittel benötigen, unterstützen den nachhaltigen Weinbau und sind in der Lage, Mehltau durch gezieltes Absterben befallener Zellen zu bekämpfen, wie SWR Fernsehen hervorhebt. Diese Rebsorten sind zudem auch gegen Grauschimmel gut gewappnet, da sie locker aufgebaute Trauben mit kleineren Früchten bilden und über eine feste Beerenhaut verfügen, die als mechanische Barriere gegen Pilzsporen wirkt.
Die Züchtung neuer Sorten ist ein langwieriger Prozess, der bis zu 40 Jahre dauern kann. Aktuell wird an der dritten Generation von Piwis gearbeitet, deren Züchtungsziele hervorragende Pflanzengesundheit und späte Blütezeiten zur Anpassung an den Klimawandel umfassen. Diese Rebsorten sind sowohl für konventionelle als auch für Bio-Betriebe von Interesse und nehmen derzeit etwa 3% der Anbaufläche in Deutschland ein. Verbraucher können den Anbau von Piwis unterstützen, indem sie gezielt nach Weinen dieser Sorten fragen.
