Der Kulturbahnhof in Manebach hat sich zu einem beliebten Ziel für Liebhaber internationaler Küche entwickelt. Das Restaurant Cali, unter der Leitung der Gastronomin Lisa Jimenez, bietet jeden Monat ein neues Land auf der Speisekarte an. Dabei möchte Jimenez die kulinarische Vielfalt und Gastfreundschaft Lateinamerikas nach Südthüringen bringen, wie die Frankenpost berichtet.
Lisa Jimenez hat einen interessanten Hintergrund: Ihr Vater ist Kubaner und ihre Mutter Deutsche. Aufgewachsen in Suhl sammelte sie bereits während ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau in Erfurt wertvolle Erfahrungen, die sie später auf dem Kreuzfahrtschiff „MS Deutschland“ und in der Betriebsleitung des mexikanischen Restaurants „Espitas“ in Erfurt vertiefte. Mit einem abgeschlossenen BWL-Studium ist sie bestens gerüstet für ihr Projekt im Kulturbahnhof.
Vielfältige Veranstaltungen im Kulturbahnhof
Der 1904 erbauten Bahnhof Manebach liegt auf der Zugstrecke von Erfurt in Richtung Bahnhof Rennsteig. Wie Thüringer Bogen berichtet, begann die Reise im Kulturbahnhof am 1. August 2022 mit dem ersten kulinarischen Event. Monatlich werden kulinarische und kulturelle Angebote aus verschiedenen Ländern präsentiert; im März 2024 steht Peru im Fokus, gefolgt vom Iran im April.
Das Angebot geht über Essen hinaus und umfasst Musik, Vorträge, Tänze und Trachten aus den jeweiligen Ländern. Studenten aus lateinamerikanischen Ländern schätzen die authentische Küche von Lisa Jimenez, die während ihrer Reisen durch Südamerika über 1000 Rezepte aufzeichnete. Unterstützung erhält sie zudem von zwei Mitarbeiterinnen aus dem Iran, die das Team bereichern.
Der Kulturbahnhof zieht mit seinen besonderen Erlebnissen immer mehr Gäste an. Im Sommer wird das Angebot um Jazzfrühschoppen ergänzt, die besonders familienfreundlich sind. Das Gelände bietet zudem Spielmöglichkeiten für Kinder. Lisa Jimenez wurde 2024 für ihr Engagement mit dem Thüringer Gründerpreis in der Kategorie Impulsgeberin ausgezeichnet.
