Rehzucht 2025: Boom μέσω της τεχνολογίας και αυξανόμενη ζήτηση για λαχανικό!

Rehzucht 2025: Boom μέσω της τεχνολογίας και αυξανόμενη ζήτηση για λαχανικό!

Vereinigtes Königreich - Τι συμβαίνει στην περιοχή επανεξέτασης του Ηνωμένου Βασιλείου; Μια ματιά στο μέλλον δείχνει ότι το αγρόκτημα ελάφια στη Μεγάλη Βρετανία αναμένεται να αυξηθεί κατά 15% έως το 2025. Αυτή η εντυπωσιακή ανάπτυξη τροφοδοτείται από βιώσιμες πρακτικές και τεχνολογικές καινοτομίες. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι ψάχνουν για κρέας παιχνιδιών υψηλής ποιότητας και προϊόντα όπως το Venison Experience μια πραγματική ανάκαμψη. Τα τελευταία χρόνια, η εγκεφαλική αναπαραγωγή έχει αναπτυχθεί από μια εξειδικευμένη αγορά σε έναν πυλώνα με φορτίο της σύγχρονης γεωργίας. Farmonaut αναφέρει ότι ειδικότερα, το κόκκινο και το stubbeat διατηρούνται σε ελεγχόμενα προγράμματα αναπαραγωγής και ότι τα άγρια ελάφια, υγιή και υποψήφια παρασκευασμένα, στους οποίους οι εστιατόρια είναι πολύ δημοφιλή.

Αλλά πώς μοιάζει η πραγματικότητα στην επαναπροσδιορισμό; Πάνω από 2 εκατομμύρια ελάφια ζουν σήμερα στη Μεγάλη Βρετανία, που είναι ιστορικό υψηλό. Ωστόσο, αυτή η μαζική αύξηση έχει το μειονέκτημα του: ο πληθυσμός αυξάνεται ανεξέλεγκτα επειδή δεν διαθέτει φυσικούς θηρευτές. Περίπου 500.000 έως 750.000 ζώα θα πρέπει να σκοτωθούν ετησίως, αλλά αυτή τη στιγμή είναι μόνο 350.000. Αυτό έχει αρνητικό αντίκτυπο στη γεωργία και τη βιοποικιλότητα των δασών. Η απόκτηση ενός ισορροπημένου οικοσυστήματος είναι μια πρόκληση και οι αυξανόμενοι αριθμοί όχι μόνο οδηγούν σε οικολογικές ανισορροπίες, αλλά και σε επικίνδυνα τροχαία ατυχήματα. Εδώ η ανάγκη για δράση: εκπαίδευση και πρωτοβουλίες για την προώθηση της κατανάλωσης άγριου κρέατος είναι κρίσιμη.

Η ζήτηση για κυνήγι

Η αύξηση της ζήτησης για άγριο κρέας σήμαινε ότι ο αριθμός των ελάφια έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Το άγριο κρέας θεωρείται όλο και περισσότερο ως μια υγιής και βιώσιμη εναλλακτική λύση στο συμβατικό κρέας. Σύμφωνα με μια έρευνα της παγκόσμιας επιτροπής Cantaries, ο αριθμός πωλήσεων του άγριου κρέατος στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει αυξηθεί κατά 400 % από το 2014. Η κτηνιατρική πρακτική υπογραμμίζει ότι ορισμένοι λιανοπωλητές θεωρούν ότι είναι άνιση να χρησιμοποιούν πλωτήρες άγριας ζωής στη Νέα Ζηλανδία.

Μια συναρπαστική εξέλιξη είναι η χρήση των τελευταίων τεχνολογιών στην αναπαραγωγή των ελαφιών. Προκειμένου να ικανοποιηθούν οι αυξανόμενες απαιτήσεις των αγορών, πολλές εταιρείες κατοικίας βασίζονται σε ψηφιακές λύσεις. Από τα αυτοματοποιημένα συστήματα τροφοδοσίας έως την παρακολούθηση του blockchain, η καλλιέργεια ελάφια οργανώνεται όλο και περισσότερο από τα δεδομένα. Αυτή η τεχνολογική αλλαγή επιτρέπει έως και 22% για να εξοικονομήσει το λειτουργικό κόστος μέχρι το 2025, το οποίο αποτελεί πραγματικό κέρδος για πολλές εταιρείες. Αυτό συνοδεύεται από μια μειωμένη προσπάθεια παιδικής μέριμνας, η οποία καθιστά την βιομηχανία ελκυστική για νέους ειδικούς.

Ευκαιρίες εκπαίδευσης και σταδιοδρομίας

Το μέλλον του αγροκτήματος ελάφια δεν εξαρτάται μόνο από τις τεχνολογικές εξελίξεις, αλλά και από τις ευκαιρίες κατάρτισης και σταδιοδρομίας που δημιουργούνται σε αυτόν τον τομέα. Η κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου προσφέρει υποστήριξη τόσο έμπειρων όσο και νέων αγροτών, είτε μέσω κεφαλαιουχικών επιχορηγήσεων ή προγραμμάτων κατάρτισης. Πάνω από το 70% των British Deer Farms σχεδιάζουν την εφαρμογή προηγμένων συστημάτων διαχείρισης. Αυτές οι πρωτοβουλίες θα μπορούσαν να επεκτείνουν δραστικά τις ευκαιρίες σταδιοδρομίας στους τομείς της διαχείρισης των αγελών, της κτηνιατρικής και της Agri-Tech.

Συνολικά, η βρετανική κοινωνία χρειάζεται μια επανεξέταση για να προωθήσει την ισορροπία μεταξύ της οικολογικής συντήρησης και στην προώθηση βιώσιμων παραγωγών τροφίμων. Εναπόκειται σε εμάς να κάνουμε το κυνήγι από ένα εξειδικευμένο προϊόν μια ευρέως διαδεδομένη πηγή τροφής. Είτε με την εκπαίδευση στα σχολεία ή τα εργαστήρια για την τέχνη της επεξεργασίας κρέατος, οι δυνατότητες είναι ελπιδοφόρες και το μέλλον της γεωργίας των ελαφιών φαίνεται λαμπρό.

Με τις προοδευτικές εξελίξεις στην οικονομία της πλευράς και τις συνεχιζόμενες προσπάθειες για τη διαχείριση της διάσωσης με βιώσιμη διάσωση, η αναπαραγωγή των ελαφιών θα μπορούσαν να εξελιχθούν σε ένα εξάρτημα στον βρετανικό γεωργικό τομέα. Αυτό θα έχει θετικό αντίκτυπο όχι μόνο στην αγορά, αλλά και στις τοπικές κοινότητες και στο περιβάλλον.