技术革命：这就是2025年及以后的餐厅！

技术革命：这就是2025年及以后的餐厅！

Frankfurt, Deutschland - 在餐饮贸易中，宣布了一场从根本上改变行业的技术革命。到2025年，餐馆必须适应新技术以保持竞争力。挑战是巨大的，但优势远远超过了。根据FB101的数据，战略技术的反思有可能提高运营效率25％，并将客户满意度提高20％。但是，许多运营商犹豫不决，尤其是因为实施成本以及害怕扰乱现有流程的恐惧。

对于餐馆老板来说，找到技术与款待之间的适当平衡变得至关重要。首先，使用人工智能（AI），可以改变美食。根据《酒店行业》杂志的数据，基于AI的预测分析和工作流程的自动化可以帮助将食品浪费减少30-50％，并将仓库处理率提高25％。这不仅对钱包，而且对环境有好处。

技术趋势和机会

现代餐厅越来越多地依靠自助服务亭和数字菜单进行数字客户旅行。这些方法已经将平均订单值提高了12-30％。通过提供高级功能（例如移动钱包集成和自动会计）的非接触式付款方式，美食体验变得更加容易，更易于用户。诸如增强现实（AR）之类的技术还提供了在3D中显示菜单并提供实时成分信息的机会，这使客人的决策变得更加容易。

报告了《酒店业》杂志，炸玉米饼，Chipotle和Domino等大型连锁店已经成功地使用了AI支持的语言和聊天机器人来订单和客户服务。甚至较小的餐厅也可以从这些自动化中受益，而诸如ChatGpt之类的技术有助于通过位置数据优化客户体验。另一个令人兴奋的领域是智能的厨房用具，它们在物联网（IoT）上相互连接。这使操作员能够监视其厨房电器，从而将能源成本降低15-25％。

战略规划和实施

为了利用新技术的全部优势，FB101建议进行全面的战略计划。餐厅老板应精确评估其现有过程并确定疼痛点。在选择和实施过程中包括员工与开发广泛的培训计划一样重要。作为Restaurant365的总经理乔·汉农（Joe Hannon），经常害怕变化，因此应该逐渐且经过深思熟虑。

数字转型也将影响人员管理。 AI支持的工具可以自动化服务计划并缓解缺席通知，而预测指标有助于最佳计划人员。目标是明确的：运营商必须专注于教练，客人支持和销售增长，而技术则提高了后台的效率。

最终，美食的未来将以技术和人类情感之间的和谐共生为特征。未来的餐厅不仅将配备最新技术，而且还将确保与客人的难忘经历。可能性是无穷无尽的，现在投资和适应的人将在日益复杂的行业领先一步。信息来自[FB101]（https://www.fb101.com/the-future-ofrestaurants-sential-tech-strategies-for-20-and-beyond/），[招待技术] （https://gastwerbe-magazin.de/digitale-assistenz-im-arestaurant-zukunfieb-ki-ki-in-gastronomy 46696）显示了更改的时间。