Giuseppe Laviero eröffnet ein neues Restaurant namens „Neue 8“ im Stadtkern von Nidda. Dieses Restaurant bietet eine interessante Kombination aus Feinkostladen, Vinothek, Bar und Crossover-Restaurant. Die Eröffnung von „Neue 8“ ist ein ganz besonderes Ereignis für Laviero, da sie ein Denkmal für seinen verstorbenen Vater darstellt, der im August 2024 verstarb.
Der gebürtige Wallernhausen ist 1977 geboren und hat italienische Wurzeln; seine Eltern stammen aus Matera, einer Stadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Laviero brachte bereits umfangreiche Erfahrungen in der Gastronomie mit, da er zuvor in der traditionsreichen Gaststätte „Alte Bank“ arbeitete. Im Jahr 2002 übernahm er das geschlossene Lokal „Visavis“ und eröffnete dort das Bar-Bistro „Bellini“. Wegen des Rauchverbots im Jahr 2008 musste das „Bellini“ aufgrund von Platzmangel schließen. Anschließend wechselte Laviero in die Versicherungsbranche, wo er als Allianz-Generalvertreter tätig war. Seit 2023 ist er zudem Vorsitzender des Gewerbevereins Nidda und engagiert sich aktiv in der örtlichen Gemeinschaft.
Vielfältiges gastronomisches Angebot
Das gastronomische Konzept von „Neue 8“ umfasst ein italienisches Frühstück, Mittagessen, Kaffee und Kuchen, sowie eine abendliche Speisekarte mit italienischen, französischen und deutschen Spezialitäten. Ein Highlight des Angebots ist die wöchentliche Veranstaltung „Time for Wine“, bei der lokale Weine präsentiert werden. Zudem plant Laviero Events wie „Wohnzimmer deluxe“ und „Park Beats“, die Livemusik und DJs bieten und zur Belebung des Stadtelebens beitragen sollen.
Um das Konzept erfolgreich umzusetzen, sucht das Restaurant „Neue 8“ derzeit einen Koch (m/w/d), der sowohl Snacks als auch festliche Dinner zubereiten kann. Die Anforderungen an die Bewerber umfassen Sauberkeit, Struktur und reibungslose Abläufe in der Küche sowie Kreativität und Teamarbeit. Ein modernes und wertschätzendes Arbeitsumfeld mit offener Kommunikation und einem hohen Teamgeist werden geboten, ebenso wie flexible Arbeitszeitmodelle und die Möglichkeit, direkt online zu bewerben. Ein unbefristeter Arbeitsvertrag wird ebenfalls in Aussicht gestellt, wie k60715.coveto.de berichtete.
