Nach fast drei Jahrzehnten hat das Bodrum Restaurant in Fürth seine Schließung bekannt gegeben. Die Betreiber, Hatice und Cengiz Uzun, haben entschieden, ihre Räumlichkeiten in neue Hände zu übergeben. Die Schließung wird am 29. März 2025 erfolgen. Die Entscheidung sei „auf eigenen Wunsch“ der Betreiber getroffen worden.
Das Bodrum Restaurant war für seine türkische Küche bekannt und erfreute sich einer breiten Stammkundschaft. Viele Kunden zeigen sich in sozialen Medien traurig über die bevorstehende Schließung und äußern ihre Dankbarkeit für die vergangenen Jahre.
Gründe für die Schließung
Hatice und Cengiz Uzun führen das Lokal seit 28 Jahren und haben vor allem Döner und Pide auf der Speisekarte. Trotz eines gut laufenden Geschäfts fällt der Abschied der Familie schwer. Schwierigkeiten bei der Personalsuche und das bevorstehende Rentenalter eines wichtigen küchendienenden Familienmitglieds waren ausschlaggebend für die Entscheidung zur Schließung. Die Familie hat aufgrund von Personalmangel die gesamte Arbeit im Restaurant selbst übernommen.
Für das Lokal wurde bereits ein Nachfolger gefunden, der jedoch eine Döner-Franchise-Kette ist. Der Name der Franchise-Kette ist bislang unbekannt, und der Umbau des Lokals soll sechs bis acht Wochen in Anspruch nehmen. Die Familie hat vor, sich nach der Schließung zunächst auszuruhen, ohne noch konkrete Zukunftspläne zu haben.
In der Nachbarstadt Nürnberg hat kürzlich ein neues Dönergeschäft eröffnet, während in Schweinfurt eine Döner-Kette ihr erstes bayernweites Lokal eröffnet hat. Dennoch sind viele Gäste unsicher, ob der Nachfolger das Restaurant in gleicher Weise führen kann, was den Bedauern der ehemaligen Stammkunden über die Schließung zusätzlichen Ausdruck verleiht, wie Merkur berichtete.
Wie inFranken ergänzte, bleiben die Umstände der Schließung und die Umstellung auf die neue Franchise-Kette für viele ein Thema von großem Interesse.
