Das Café-Restaurant „Alte Wache“ am Bergpark in Kassel wird zum Jahreswechsel 2025/2026 neu verpachtet. Der neue Betreiber steht fest: Dennis Küpke, ein Gastronom aus Kassel, wird die Geschäfte des beliebten Lokals übernehmen. Küpke ist unter anderem bekannt als Betreiber des „Salotto 1828“ am Opernplatz.
Die derzeitige Inhaberfamilie Carciola hat ihren Pachtvertrag nicht verlängert. Küpke erhielt den Zuschlag nach einer Ausschreibung von Hessen Kassel Heritage, die zahlreiche Bewerbungen ansprach. Der 41-Jährige betreibt seit 2020 ein Tagesbar-Café in der Innenstadt und bietet mediterrane Caterings an. Seine italienischen Wurzeln, da sein Vater aus Sizilien stammt, werden auch die künftige Ausrichtung des Lokals prägen.
Ein neues Konzept für die Alte Wache
Küpke plant, die italienische Note des Restaurants beizubehalten und gleichzeitig neue Akzente zu setzen. Das geplante Angebot umfasst ein hochwertiges, kreatives Frühstücksmenü sowie authentische, moderne italienische Küche im Trattoria-Stil. Zudem soll das Restaurant weiterhin für Hochzeitsfeiern sowie Familien- und Firmenfeste zur Verfügung stehen.
Ein neues Mitarbeiterteam wird aufgebaut, und die Küche wird komplett italienisch besetzt. Zudem ist ein neues Inneneinrichtungskonzept für das Café-Restaurant in Planung. Die Neueröffnung ist für April 2026 angestrebt, wie [hna.de](https://www.hna.de/kassel/bad-wilhelmshoehe-ort183787/alte-wache-am-bergpark-kassel-kuenftiger-betreiber-steht-fest-93697504.html) berichtete.
Darüber hinaus wurde die Standortseite der Alten Wache auf [visit.kassel.de](https://visit.kassel.de/gastro/alte-wache) deaktiviert. Für lokale Suchergebnisse wird eine Standortfreigabe benötigt, um weitere Informationen über die Alte Wache bereitstellen zu können.
