Rund ein Drittel der Erwachsenen in Deutschland leidet an einer Fettleber, einer Erkrankung, die in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen hat. Die nicht-alkoholische Fettleber (NAFL) ist die am weitesten verbreitete Lebererkrankung in Industriestaaten und betrifft nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder, insbesondere jedes dritte übergewichtige Kind. Männer sind häufiger betroffen als Frauen. Die Erkrankung verläuft oft symptomlos und wird häufig bei Ultraschall- oder Blutuntersuchungen zufällig entdeckt, wie [fuldaerzeitung.de](https://www.fuldaerzeitung.de/ratgeber/gesundheit/krankheit-fettleber-obstsorten-lebensmittel-heilen-ernaehrung-essen-sieben-gesunde-93400978.html) berichtet.
Die Ursachen für die Fettleber sind vielseitig und schlossen ungesunde Ernährung, Bewegungsmangel, genetische Faktoren, Medikamente, starkes Übergewicht sowie Diabetes mellitus und übermäßigen Alkoholkonsum ein. Aktuell gibt es keine Medikamente zur Behandlung, jedoch kann sich die Leber regenerieren, wenn die schädigenden Faktoren beseitigt werden. Lebensstiländerungen sind hierbei von entscheidender Bedeutung: Übergewicht abbauen, mehr Bewegung, auf Alkohol verzichten und das Rauchen einstellen sind wichtige Schritte zur Verbesserung der Lebergesundheit.
Ernährungsrichtlinien zur Lebergesundheit
Eine kalorienreduzierte und fettarme Ernährung ist grundlegend bei der Bekämpfung der Fettleber. Diese sollte stark auf Gemüse basieren und hochwertige Pflanzenöle sowie eiweißreiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Eier, Geflügel und Fisch beinhalten. Besonders empfohlen werden sieben zuckerarme Obstsorten, die zur Heilung der Leber beitragen können: Heidelbeeren, Clementinen, Avocado, Brombeeren, Äpfel, Orangen und Pflaumen. Zuckerreiche Früchte wie Trauben, Ananas, Bananen, Mangos und Kirschen sind weniger empfehlenswert, und gezuckerte Obstkonserven, Trockenfrüchte, kandierte Früchte sowie Obstmus sollten vermieden werden, wie [institut-der-gesundheit.com](https://institut-der-gesundheit.com/gesundheit/fettleber-im-fokus-sieben-obstsorten-fuer-eine-gesunde-leber) hervorhebt.
Die Dauer der Rückbildung einer Fettleber hängt vom Schweregrad und der konsequenten Umsetzung der Lebensstiländerungen ab. In vielen Fällen kann eine vollständige Erholung innerhalb von drei bis vier Wochen erfolgen. Eine frühzeitige Erkennung der Fettleber ist entscheidend, daher sollten Leber-Blutwerte regelmäßig überprüft werden, insbesondere bei übergewichtigen Menschen und Diabetikern. Fettleber gilt als Zivilisationskrankheit und kann langfristig zu schwerwiegenden Komplikationen wie Leberzirrhose oder Leberkrebs führen.
