Das Café Müller in Bad Nauheim feiert am 5. Februar 2025 sein 125-jähriges Bestehen. Gegründet wurde das traditionsreiche Café am 5. Februar 1900 von Franz Josef Müller. Seit 15 Jahren wird es von Susanne Grimmel, geb. Humboldt, und ihrem Bruder Matthias Humboldt geleitet. Nach dem plötzlichen Tod von Matthias Humboldt vor fünf Jahren führt Susanne Grimmel das Café allein.
Das Café beschäftigt 20 Mitarbeiterinnen und legt großen Wert auf eine familiäre Atmosphäre. In enger Verbindung zu seiner langen Geschichte wurde das Interieur im Jugendstil bei der Renovierung zum 125. Geburtstag bewahrt, während der Boden erneuert wurde. Franz Josef Müller, der in Koblenz geboren wurde, erhielt seine Ausbildung zum Konditormeister in Frankfurt und Tübingen, bevor er zunächst das Café Fritz am Aliceplatz 3 übernahm und später ins Krammsche Haus am Aliceplatz 6 umzog.
Historie des Cafés
In den 1920er Jahren wurde das Café als Geschäft „ersten Ranges“ beschrieben. 1925 gab es 80 Außensitzplätze und das Café wurde als „Schatzkasten“ bezeichnet. Während des Zweiten Weltkriegs wurde das Café als „Enlisted Men’s Mess“ beschlagnahmt und ab Sommer 1945 versorgte es täglich etwa 140 Soldaten mit Speisen. 1949 übernahmen Franz-Karl Müller und seine Frau Emmy das Café, das 1972 an ihre Nichte und ihren Neffen übergeben wurde. 1989 fand eine Renovierung des Verkaufsraums statt, und 2000 feierte das Café sein 100-jähriges Bestehen.
Der Erhalt von Familientraditionen und die Einführung neuer Produkte stellen für das Café Müller eine ständige Herausforderung dar. Wie auf der Webseite des Cafés betont wird, legt man Wert darauf, den hohen Standard zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu beschreiten. Das Angebot umfasst unter anderem Torten, Teegebäck, Pralinen sowie individuelle Beratung und Planung für besondere Anlässe, was die Rolle des Cafés als fest verwurzeltes Familienunternehmen unterstreicht. Zudem wird ständig daran gearbeitet, neue Produkte in bester Qualität einzuführen, um die Traditionen mit innovativen Ideen zu vereinen.
Weitere Details zur Geschichte und den Angeboten des Cafés finden Sie auf der Webseite von [FNP](https://www.fnp.de/lokales/wetteraukreis/bad-nauheim/wo-tradition-auf-tortenzauber-trifft-93553704.html) und der offiziellen Webseite von [Café Müller](https://www.cafe-mueller-badnauheim.de/%C3%BCber-uns/).
