Picos robotas: antra galimybė gauti aukštųjų technologijų ar kultūrinį skepticizmą?
Picos robotas: antra galimybė gauti aukštųjų technologijų ar kultūrinį skepticizmą?
Paris, Frankreich - Šiandieniniame pasaulyje technologijos yra nuolat išbandomos, o kartais naujos idėjos nėra pakankamai greitai prinokusios, kad galėtų tvirtinti save rinkoje. Dabartinis to pavyzdys yra prancūzų startuolių „Pazzi“ robotika. Ši kompanija norėjo pakeisti picos gamybą, sukurdama robotą, kuris per mažiau nei penkias minutes galėtų paruošti picą nuo nulio. Nepaisant technologinių laimėjimų ir devynerių metų inovacijų laikotarpio, „Pazzi“ turėjo ištrinti burės 2022 m., Nes iššūkiai aparatūros srityje ir, be kitų sunkumų, buvo per dideli. „Fox News“ praneša, kad robotas sugebėjo minkyti tešlą, kepant picą ir galiausiai pakuodamas ją visiškai autonomiškai.
Pazzi savo techniniuose sprendimuose buvo ne tik novatoriškas, bet ir jam pasisekė dirbti su pasauliui patogiu „Pizzaiolo Thierry Graffagnino“, o tai žymiai padidino produktų kokybę. Generalinis direktorius Philippe'as Goldmanas, kuris buvo pripažintas „novatoriškiausiu greitojo maisto pramonės generaliniu direktoriumi“, teigė, kad bendrovės uždarymas jam buvo didelis asmeninis nusivylimas. Kultūrinis robotikos skepticizmas Prancūzijos maisto pramonėje ir ribotas viešojo aparatinės įrangos projektų finansavimas pasirodė esąs didelės kliūtys. iask.ca tęsia, kad valdymo sunkumai ir technologijos trūkumai taip pat padeda.
Robotikos iššūkiai maisto pramonėje
„Pazzi“ robotikos patirtis parodo gilesnę maisto pramonės problemą, ypač kai naudojami robotai. Nors automatizavimas yra labai populiarus daugelyje sričių, maisto pramonė, ypač maitinimo aplinka, dažnai susiduria su rezervuotais. Kritikai baiminasi, kad robotų, tokių kaip „Pazzi“, naudojimas gali sukelti pavojų restoranų segmente. Tačiau atidžiau tikrinant, realybė atrodo šiek tiek labiau diferencijuota. Didėjančią automatizavimo paklausą lemia darbuotojų trūkumas ir didėjančios veiklos išlaidos.
Antras picos robotų bandymas?
Atsižvelgiant į didėjančius gastronomijos sunkumus, kyla klausimas, ar picos robotai, tokie kaip „Pazzi“, uždirba antrą galimybę. Tokiose rinkose kaip Italija, kur yra gilesnis kultūrinis susipažinimas su „Pizza“, tokių technologijų galimybė gali būti didesnė. Automatizavimas galėtų ne tik įvertinti efektyvumą, bet ir dėl išlaidų mažinimo ir galimybės, kad 24 valandas tiekiama šviežių picų. Tačiau išlieka iššūkiai: kaip kultūriniai pasipriešinimai gali būti suskirstyti? Kokią paramą gali pasiūlyti vyriausybės?Belieka išsiaiškinti, ar būsimuose picos robotuose galutinai priskiriama svarbai, kurios jie nusipelno geresnio supratimo ir imlesnės rinkos. Bet kokiu atveju, diskusija buvo atidaryta, ir atsakymai bus labai svarbūs, ar artimiausiu metu galime žiūrėti robotus picose kepant.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Paris, Frankreich |
| Quellen | |