Pizza Robot: Druga szansa na wysoką technologię lub sceptycyzm kulturowy?

Pizza Robot: Druga szansa na wysoką technologię lub sceptycyzm kulturowy?

Paris, Frankreich - W dzisiejszym świecie technologia jest stale przetestowana, a czasem nowe pomysły nie są wystarczająco szybko dojrzałe, aby zapewnić się na rynku. Obecnym przykładem tego jest francuski startup Pazzi Robotics. Ta firma chciała zrewolucjonizować produkcję pizzy, opracowując robota, który może przygotować pizzę od zera w mniej niż pięć minut. Ale pomimo osiągnięć technologicznych i dziewięcioletniej okresu innowacji, Pazzi musiał usunąć żagle w 2022 r., Jako wyzwania w obszarze sprzętowym, a między innymi trudności były zbyt duże. Fox News donosi, że robot był w stanie ugniatać ciasto, piec pizzę i wreszcie pakując ją całkowicie autonomicznie.

Pazzi był nie tylko innowacyjny w swoich rozwiązaniach technicznych, ale miał również szczęście współpracować ze światowym pizzaolo Thierry Graffagnino, co znacznie zwiększyło jakość produktów. Dyrektor generalny Philippe Goldman, który został uznany za „najbardziej innowacyjny dyrektor generalny branży fast food”, powiedział, że zamknięcie firmy było dla niego wielkim osobistym rozczarowaniem. Sceptycyzm kulturowy wobec robotyki we francuskim przemyśle spożywczym i ograniczone finansowanie publiczne dla projektów sprzętowych okazały się dużymi przeszkodami. iASK.ca Kontynuuje, że trudności w zarządzaniu i brak koncentracji na tym rozwoju.

Wyzwania robotyki w branży spożywczej

Doświadczenia robotyki Pazzi wyrzucają głębszy problem w branży spożywczej, szczególnie podczas korzystania z robotów. Podczas gdy automatyzacja jest bardzo popularna w wielu obszarach, przemysł spożywczy, a w szczególności środowiska gastronomiczne są często konfrontowane z zastrzeżonym. Krytycy obawiają się, że użycie robotów, takich jak Pazzi, może zagrozić pracom w segmencie restauracji. Ale po bliższej kontroli rzeczywistość wygląda nieco bardziej zróżnicowana. Rosnące zapotrzebowanie na automatyzację wynika z braku pracowników i rosnącymi kosztami operacyjnymi.

Druga próba robotów pizzy?

Okaże się, czy w przyszłości roboty pizzy są ostatecznie przypisywane znaczeniem, na jaki zasługują na lepsze zrozumienie i na bardziej otwartym rynku. W każdym razie dyskusja się otworzyła, a odpowiedzi będą miały kluczowe znaczenie dla tego, czy w najbliższej przyszłości możemy oglądać roboty w pizzy.