Pizza Robot: a doua șansă pentru tehnologie înaltă sau scepticism cultural?

Pizza Robot: a doua șansă pentru tehnologie înaltă sau scepticism cultural?

Paris, Frankreich - În lumea de azi, tehnologia este pusă în mod constant la testare, iar uneori idei noi nu sunt destul de rapide pentru a se afirma pe piață. Un exemplu actual în acest sens este pornirea franceză Pazzi Robotics. Această companie a dorit să revoluționeze producția de pizza prin dezvoltarea unui robot care poate pregăti o pizza de la zero în mai puțin de cinci minute. Dar, în ciuda realizărilor tehnologice și a unei perioade de inovare de nouă ani, Pazzi a trebuit să șteargă pânzele în 2022, ca provocări din zona hardware și, printre alte dificultăți, au fost prea mari. Fox News relatează că robotul a fost capabil să frământeze aluat, să coace pizza și să-l împacheteze complet în mod autonom.

Pazzi nu a fost doar inovator în soluțiile sale tehnice, dar a avut, de asemenea, norocul să lucreze cu mondialul Pizzaiolo Thierry Graffagnino, care a crescut semnificativ calitatea produselor. CEO -ul Philippe Goldman, care a fost recunoscut drept „cel mai inovator CEO al industriei fast -food”, a declarat că închiderea companiei a fost o mare dezamăgire personală pentru el. Scepticismul cultural al roboticii în industria alimentară franceză și finanțarea publică limitată pentru proiectele hardware s -a dovedit a fi obstacole mari. iask.ca continuă că dificultățile în management și lipsa focusului tehnologic și la această dezvoltare a contribuit.

provocările roboticii în industria alimentară

Experiențele roboticii Pazzi aruncă o lumină asupra problemei mai profunde din industria alimentară, mai ales atunci când folosesc roboți. În timp ce automatizarea este foarte populară în multe domenii, industria alimentară și, în special, mediile de catering sunt adesea confruntate cu rezervate. Criticii se tem că utilizarea roboților precum Pazzi ar putea pune în pericol locurile de muncă în segmentul restaurantului. Dar la o inspecție mai atentă, realitatea pare ceva mai diferențiată. Cererea din ce în ce mai mare de automatizare este determinată de lipsa lucrătorilor și de creșterea costurilor de exploatare.

O a doua încercare pentru roboți de pizza?

rămâne de văzut dacă în viitorul roboți de pizza sunt în sfârșit atribuite importanței pe care o merită cu o mai bună înțelegere și pe o piață mai receptivă. În orice caz, discuția s -a deschis, iar răspunsurile vor fi cruciale pentru a putea urmări roboți în coacerea pizza în viitorul apropiat.