Eine interessante Tour führt durch das mittelalterliche Regensburg, das mit seinem gotischen Dom beeindruckt und sich renommiert als kulturelles Zentrum in der Oberpfalz etabliert hat. In der Rubrik „Klosterschänken“ werden moderne bayerische Schmankerl angeboten, die die lokale Küche repräsentieren.
Die Gerichte, die auf dieser kulinarischen Reise präsentiert werden, umfassen unter anderem:
- Forelle „Müllerin Style“ mit Tramezzini-Brot
- Im Bierteig gebackener Broccoli
- Wildbratwurst mit grünem Spargel
Ein weiterer kultureller Höhepunkt der Region ist der traditionelle Volkstanz „Zwiefacher“, der in Schwandorf gefeiert wird und Teil des regionalen Kulturerbes ist.
Denkmalschutz und Klöster
Das Klosterdorf Speinshart im Kreis Neustadt an der Waldnaab steht stellvertretend für Denkmalschutz und Dorferneuerung. Die barocke Klosterkirche aus dem 17. Jahrhundert gilt als bedeutendes Bauwerk der Oberpfalz. In Berching befindet sich das Kloster Plankstetten, das seit fast 900 Jahren Heimat der Benediktinermönche ist. Hier bietet der Hofladen biologische Produkte an, während die Klosterschänke Plankstetten Bierspezialitäten und Speisen aus eigener Produktion serviert.
Besonders hervorzuheben ist die byzantinische Krypta aus dem Jahr 1928 im Kloster Plankstetten. In der Nähe der tschechischen Grenze liegt das Kloster Waldsassen, wo die Abtei der Zisterzienserinnen eine berühmte Stiftsbibliothek mit wertvollen Büchern und kunstvollen Deckengemälden beherbergt.
Des Weiteren werden im Rahmen der Tour weitere köstliche Gerichte angeboten, darunter:
- Filet vom Saibling auf cremigem Limettenrisotto und sautiertem Mandelbrokkoli (Klostergasthof, Speinshart)
- Im Bierteig gebackener Brokkoli mit Kartoffel-Kohlrabi-Salat und Rote-Zwiebel-Chutney (Klosterschänke Plankstetten)
- Hirschrücken und hausgemachte Wildbratwurst mit grünem Spargel, Bratkartoffeln und Wildsoße (Gasthaus St. Josef, Kloster Waldsassen)
Die denkmalgeschützten Bauwerke in Regensburg sind detailliert in einer Liste aufgeführt, die auf der Bayerischen Denkmalliste basiert und 1342 Baudenkmäler sowie acht denkmalgeschützte Ensembles umfasst, wie Wikipedia berichtet. Diese Liste ist in Teillisten für Stadtbezirke und Ortsteile gegliedert und wird vom Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege gepflegt.
Die Denkmaleigenschaft und der gesetzliche Schutz werden in Art. 1 des Bayerischen Denkmalschutzgesetzes definiert und ermöglichen es Objekten, auch ohne Aufnahme in die Bayerische Denkmalliste, Denkmalschutz zu genießen, sofern die entsprechenden Kriterien erfüllt sind.
