Mit einer bemerkenswerten Aktion haben Mitglieder des Rotary Clubs Rottweil am Samstag über 2000 Weinflaschen entkorkt. Diese Initiative, die unter dem Namen „Tafelbrand“ bekannt ist, kommt dem Rottweiler Tafelladen zugute. Die Idee dazu wurde im Herbst von Anja Banholzer vom DRK-Kreisverband und Weinhändler Michael Grimm ins Leben gerufen.
Da der Tafelladen keinen Alkohol verkauft, fiel die Entscheidung, aus den gespendeten Weinen einen Weinbrand herzustellen. Um die Weinspenden zu sammeln, wurden Gitterboxen von der Spedition Hugger bereitgestellt. Insgesamt konnten 2500 Liter Wein gesammelt werden: 1500 Liter stammen aus der Rottweiler Aktion, während 1000 Liter vom Weingut Rolf Heinrich aus Heilbronn beigesteuert wurden.
Verarbeitung der Spenden
Die Rotarier führten eine Prüfung der Weine auf ihre Tauglichkeit durch, bevor sie in große Fässer umgefüllt wurden. Dabei wurden untaugliche oder alkoholfreie Spenden entsorgt, und das Glas wurde in Containern der Firma Alba gesammelt. Der Weinbrand wird von Rolf Schittenhelm in Flözlingen gebrannt, und es wird mit etwa 300 Litern Weinbrand gerechnet.
Um Aroma und Farbe zu entwickeln, wird der Weinbrand in einem Barrel des Weinguts Köbelin ausgebaut. Der Rotary Club Rottweil zusammen mit der Bacchus-Vinothek wird den Weinbrand vertreiben und den Erlös dem Tafelladen zukommen lassen, wie [schwarzwaelder-bote.de](https://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.spendenaktion-in-rottweil-rotarier-entkorken-2000-weinflaschen.a76ea536-7a40-4c87-a74d-5659b698ced1.html) berichtet. Weitere Informationen zu dieser Initiative sind auf der Website von [rottweil.rotary.de](https://rottweil.rotary.de/) zu finden.
